三伏天煲什么汤好,三伏天煲什么糖水好-乐哈健康网

三伏天煲什么汤好

2018-07-22

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吃饭喝茶都讲究一个顺应时令，随着天气变化而变化，三伏天是一年中最热的一段时间，那么，三伏天煲什么汤好？三伏天煲什么糖水好？

丝瓜草菇鱼头汤

材料：丝瓜400g，草菇80g，豆腐200g，鳙鱼头1只，姜2片，花生油10g，盐5g。

做法：

1，鱼头用盐腌制2小时，洗净，用油煎至金黄色。

2，加入沸水2000ml，清滚鱼头30分钟后加入豆腐，滚至豆腐熟，再放入丝瓜、草菇，加适量盐调味。

功效：清热消暑。用于暑天肺热、咳嗽、痰多，或喘咳痰黄，伴口渴口干，胸闷烦热，食欲不振者。

丝瓜能清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

材料：黄瓜、紫菜、海米适量。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。

做法：

1，先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；

2，锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

功效：此汤具有清热、抗菌、排毒的功效，特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用。

材料：猪骨800克，玉米两根、红萝卜两根、山药1根、生姜两片。

做法：

1，玉米洗净后切成1寸左右的小段，红萝卜、山药切成滚刀块备用。

2，猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2-3分钟后捞出沥干水分。

3，玉米和猪骨放进瓦煲中，加适量清水，大火煮开后，转小火煲。

4，等到用筷子能戳动肉时，再放入红萝卜、山药和生姜，煲40分钟左右关火，加适量盐即可食用。

功效：清润养肺、降脂降压、补肝护肝。