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手术后喝什么汤恢复快 手术后不能吃什么

2019-05-28阅读(33652)
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我有个朋友刚在医院做完手术，我想炖点汤给他喝，想请问一下手术后一般喝什么汤会恢复得比较快？

手术后喝什么汤恢复快

1

无论是哪种手术，都会对人体的机体组织造成一定的损伤，所以一般手术后的饮食需要保证足够的营养摄入，这样才能促进伤口恢复，一般建议以高热量、高蛋白、高维生素的汤品为主，但是也不宜过于油腻，通常建议喝的汤品有：鸽子汤、鲫鱼汤、鲈鱼汤、猪蹄汤、乌鸡汤等，当然，具体饮食还是应当遵循医嘱。

鸽子汤

2

材料：老鸽1只，枸杞20克，山药100克，葱段、料酒、食盐各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，洗净后备用，山药去皮，洗净，切成块状备用。

2、然后将处理好的鸽子放入锅中焯烫一下，去血水，然后再用清水洗净。

3、砂锅中注入清水，放入鸽子煮沸，撇去上层的浮沫。

4、将料酒、葱段、枸杞、山药放入。

5、大火煮沸后，转小火炖一个半小时左右，直至鸽子肉变得软烂。

6、出锅前加入食盐调味即可。

鲫鱼汤

3

材料：鲫鱼1条，枸杞20克，葱、料酒、食盐、食油各适量。

做法：

1、将鲫鱼处理干净，在身上划几条口子，方便入味。

2、锅中放入适量食油，将鲫鱼放入煎至两面金黄盛出备用。

3、准备一个砂锅，将鲫鱼放入，加入适量清水。

4、然后放入料酒、葱段、食盐。

5、开大火煮沸，然后加入枸杞，转小火煮半小时左右即可。

乌鸡汤

4

材料：乌鸡一只，人参30克，红枣20克，枸杞20克，食盐适量。

做法：

1、乌鸡处理干净，斩件备用。

2、将人参、红枣、枸杞洗净备用。

3、将乌鸡、人参、枸杞、红枣一起放入汤锅中，加入足量清水。

4、大火煮沸，撇去上层浮沫。

5、然后改小火再炖2小时左右。

6、最后加入食盐调味即可。

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