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春天养生吃什么

2015-02-05阅读(140189)
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春季养生食谱有哪些？春季是由冬寒向夏热过渡时期，既不同于冬季温补壮阳气，又有别于夏季凉补解暑热，而是要顺应气候多变的特点选择相应的食材，早春有备防寒、仲春注意解困、晚春调治肝火。适时选择食物，研究吃法，才能收到养生的效果。

冰糖炖海参

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做法：海参50克，洗净加水炖烂；加冰糖适量，续炖至糖化。每天清晨空腹食用，补肾益精，养血润操。

功效：此菜适用于精血亏损、虚劳瘦弱、阳痉遗精、小便频数、肠燥便难。

素焖扁豆

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做法：扁豆荚250克，从两端撕去老筋，洗净；放热油锅内略炒，加甜面酱及盐，用文火焖熟，再取武火快速炒透即成。

功效：《药性辨疑》称扁豆“极补脾”，被誉为春天首选健脾和胃的素补佳品。此菜尤适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管疾病病人服用。

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