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核桃的功效与作用

2015-02-08阅读(283986)

核桃富含亚油酸、金丝桃甙、胡桃甙、槲皮素、黄酮类、碳水化合物、蛋白质、磷、钙、镁等营养元素，基于这些营养成分，核桃仁的功效与作用主要表现为以下几种：

降血压

核桃仁中所含的锌、铬、锰等微量元素在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具有重要作用。其中锌不但有生血功能，而且可降低并消除镉的致高血压作用。人们经常使用核桃仁可以降低高血压病的发生。

亚麻油酸是一种重要的美容营养素，如果人体内缺乏亚麻油酸，皮肤容易变得干燥而肥厚。核桃中富含亚麻油酸，所以多吃核桃可以美容；而核桃中也富含磷脂，磷脂可以增强细胞活力，促进伤口愈合，让脸上的痘印淡化变浅。

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症或者尿结石的患者，不妨坚持天天吃几颗核桃，可能不用手术就能排石。

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