螃蟹是一种营养丰富的食物,蛋白质含量十分丰富,很多人喜欢吃,但是有些人吃螃蟹会拉肚子,想知道吃螃蟹为什么拉肚子怎么办?吃螃蟹拉肚子用什么解?
螃蟹营养丰富,含有较多的蛋白质,有可能出现过敏;并且质量不佳的螃蟹会产生较多的组胺成分,食用会出现肠道通透性改变,导致免疫系统紊乱和肠道不适,会伴随腹痛和腹泻等情况。因此螃蟹过敏有可能出现拉肚子。
螃蟹含水量高,营养丰富,是细菌的良好培养基,因此保存不当很容易被大量细菌寄生,很多细菌具有致泻作用,如:沙门菌属、白色念球菌、肺炎克雷伯菌、志贺菌属等细菌都有致泻的作用,食用被这些细菌寄生的螃蟹会出现拉肚子的情况。
螃蟹中富含蛋白质,不是很容易消化,若是螃蟹性腺成熟的时候还有大量脂肪,都是不好消化的成分。若是再搭配一些富含淀粉、有产气作用的食物,很容易出现消化不良的情况,再加上螃蟹的滑利性,会出现消化不良导致的拉肚子。
螃蟹性寒,有很强的滑利性,食用过多体内的寒凉之气过重,肠道滑利性很强,一些脾胃虚寒的人群食用过多的螃蟹会出现拉肚子的情况,严重甚至出现脱水导致电解质紊乱的情况。
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