现在都市女性,特别是由于工作节奏快,压根没时间买干燕窝回家慢慢浸泡发燕窝、挑毛、炖煮燕窝等步骤或根本不懂燕窝的做法,所以即食燕窝应运而生。
即食燕窝在未开封前可放在冰箱冷藏格或通风阴凉处保存。开封后的即食瓶装燕窝可密封好后放入冰箱冷藏格内储存,3天内食用完为宜。
即食燕窝就是打开即可食用的燕窝,常见的为罐头装置,打开瓶盖即可食用,当然你可以添加一些你喜欢的辅料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。
即食燕窝虽然是一种可以直接吃的燕窝,但这种燕窝平时多保存在冰箱中,取出以后温度较低,直接食用,不利于人体对营养成分的吸收和利用,最好能把它取出适量放在微波炉中,加热一到二分钟再吃,这样既能让即食燕窝的口感变好,也有利于人体对它营养成分的吸收。
即食燕窝的味道并不好,口感比较淡,很多人只吃即食燕窝,感觉并不好吃,这时最好能给他搭配适量的水果,像猕猴桃,火龙果以及牛油果等,就都可以和即食燕窝搭配在一起吃,这样既能让进食燕窝的口感变好,又能让人体吸收更多的维生素。
选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝,比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝,其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值!
方法:拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里,便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状;燕碎、燕饼制成的即食燕窝则呈碎、块状。
选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝;这些添加剂多吃对健康无益。市面上很多瓶装燕窝吃起来有粘性或者汤水厚而稠,往往是加了增稠剂,以让燕窝看起来多一点。方法:把瓶子摇一摇,对着光照,燕窝及其溶液呈玉色,干净透亮。如果汤水浑浊,很可能加了稳定剂或增稠剂或用的是细燕碎材料。
选择经商业无菌工艺处理的瓶装燕窝,这些产品无须冷藏,保质期较长。一般须冷藏的即食燕窝没有经无菌处理,细菌在未开瓶盖前可能已滋生,影响健康,保质期也短。须冷藏的即食燕窝,运输、携带、存放、送礼都极不方便。
即食燕窝开盖后保存时间不宜过长,如果是自己一个人吃,建议选购规格较小的即食燕窝,最好是一次吃一瓶的量。如果是带小孩或者一家人一起吃,可以选择规格稍微大点的即食燕窝,200g以上的一般都是适合家庭食用。
即食燕窝有分为浓缩型即食燕窝和非浓缩即食燕窝。
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