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炒麦芽的功效与作用

2016-04-28阅读(12218)
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炒麦芽性味甘平，归脾胃肝经，营养成分非常丰富，它可以生食，也可炒熟食用，那么下面我们就来看看炒麦芽的功效与作用有哪些。

治疗米面薯蓣食滞证

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炒麦芽有助于促进淀粉性食物的消化，可以与鸡内金，神曲，山楂等同用;单用炒麦芽煎或石研磨成粉服用，可治小儿乳食停滞;与白术，陈皮同用可治脾虚食少，食后保胀等症。

治疗溃疡性结肠炎

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炒麦芽中有含氨酰胺的蛋白质和含半纤维素的纤维，这些物质对于治疗溃疡性结肠炎有很好的帮助。

炒麦芽的食用禁忌

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哺乳期的女性不宜食用炒麦芽，以免引起乳汁减少;

食用炒麦芽时要注意用量，适量食用能消食化滞，疏肝解郁，回乳消胀，健脾开胃，但如果过量食用的话，反而容易耗散气血，导致回乳。

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