寒露吃什么,寒露吃什么传统食物-乐哈健康网

寒露吃什么寒露吃什么传统食物

2018-09-26

阅读(277)

寒露是二十四节气中关于天气的节气，相似的节气还有白露、霜降、小雪、大雪等节气，寒露节气听起来很冷，聪明的中国人却懂得如何用食物应对，寒露吃什么？寒露吃什么传统食物？

菊花酒

寒露节气正是菊花盛放的时候，菊花酒的原料简单，只有菊花、糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容养颜的作用。

菊花酒的做法

材料：糯米、菊花、枸杞、当归、生地黄。

做法

1、糯米洗净后加清水适量煎至半熟沥干。

2、其他材料加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。

3、糯米与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵。

4、直到有甜味时即成。

桂花糕

寒露节气后，天气逐渐变凉，此时仅有桂花和菊花，菊花被酿成菊花酒，桂花就被制作成桂花糕，做成点心，供人食用。

材料：鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克

桂花糕的做法

1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。

2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。

建议：

没有模具可用碟子代替，待冷冻成型后切件即可。

吃螃蟹

俗话说“秋风响，蟹脚痒”，寒露以来螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。

清蒸螃蟹的做法

材料：母蟹。

做法

1、准备母蟹几只。

2、母蟹用牙刷清洗干净。

3、锅内放入清水，放上母蟹。

4、然后大火蒸15分钟。

5、蒸熟后，用剪刀剪去绳子，即可装盘上桌。

吃芝麻

寒露节气时是当年新芝麻上市的时候，芝麻分为白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。

民间有“寒露吃芝麻”的习俗。寒露节气时与芝麻有关的食物都成了抢手货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

1、白芝麻

白芝麻有健脾胃、利小便、助消化、化积滞之效，可治神经衰弱，抗衰老。

2、黑芝麻

黑芝麻又称胡麻、黑脂麻、胡麻仁。在中医理论中，黑芝麻能养黑发，护肤美肤，常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩。

寒露吃什么寒露吃什么传统食物

菊花酒

菊花酒的做法

桂花糕

桂花糕的做法

吃螃蟹

清蒸螃蟹的做法

吃芝麻

1、白芝麻

2、黑芝麻

相关问答推荐

热点关注

寒露

大家都在搜

节气

早上晚上

季节

天气

节日

热点推荐

猜你喜欢

寒露吃什么 寒露吃什么传统食物

菊花酒

菊花酒的做法

桂花糕

桂花糕的做法

吃螃蟹

清蒸螃蟹的做法

吃芝麻

1、白芝麻

2、黑芝麻

相关问答推荐

热点关注

寒露

大家都在搜

节气

早上晚上

季节

天气

节日

热点推荐

猜你喜欢

寒露吃什么寒露吃什么传统食物