首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 黄豆怎么做好吃 黄豆的做法大全

黄豆怎么做好吃 黄豆的做法大全

2018-09-28阅读(133)
收藏 复制地址 转载

黄豆营养丰富，故享有“豆中之王”、“植物肉”、“绿色的乳牛”等称号。黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。那么黄豆怎么做好吃呢？

黄豆怎么做好吃

1

蜜黄豆

原料：黄豆100克，白糖40克。

做法：

1、干黄豆洗净，加足量的水浸泡1天。

2、将泡好的黄豆倒入锅中，加水，水面离黄豆约3厘米即可。

3、大火煮开后，倒入白糖拌匀，转小火煮至黄豆软熟，最后大火将汁收浓即可。

功效：具有健脾宽中，润燥消水的功效。

黄豆排骨汤

原料：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、盐各适量。

做法：

1、将猪排骨洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净。

2、黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。

3、锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2个小时，拣去药包，加盐调味即可食用。

功效：具有益气养血通络，隆胸丰乳的功效。

丹参黄豆汤

原料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1个小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功效：具有补虚养肝，活血祛淤的功效。

黄豆鸡尖翅

原料：鸡尖翅200克，黄豆80克，葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精、八角、桂皮、干辣椒适量。

做法：

1、鸡尖翅洗干净，对半切一下。

2、起锅，油至八成热时，放葱、姜煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色，调放入适量酱油，料酒翻炒。

3、然后放几个八角、桂皮、干辣椒添水淹没鸡尖翅。

4、大火烧开后放黄豆，调适量盐，大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。

5、起锅时加点鸡精和葱花即可。

功效：具有增强机体免疫功能的功效。

黄豆有什么营养价值

2

黄豆含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E及钙、磷、铁等矿物质。食用黄豆，对身体十分有益。中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒功效，而现代医学研究认为，因为黄豆不含胆固醇，所以可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病。

黄豆的饮食宜忌

3

大多数人都可以食用黄豆，尤其适宜更年期妇女、糖尿病、心血管病患者、脑力工作者以及减肥者食用。但是不适宜患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者食用。另外，食用黄豆时，应该避免与虾皮同食，否则会影响消化。

黄豆的选购储存

4

1、选购黄豆时，应该选择颗粒饱满、大小均匀、颜色一致、无杂色、无霉烂、无虫蛀、无破皮的黄豆。

2、储存黄豆时，可以采取晾晒的方法，然后放置在阴凉处储存。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

丁风轩vT
女
507
养生攻略
0
问答
0
积分

黄豆

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢