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黄豆与什么搭配最好 吃黄豆有什么好处
2018-09-30阅读(7)
黄豆也称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。
黄豆的保鲜
注意防潮防虫，置于阴凉干燥处。
黄豆的料理
在炒黄豆时,滴几滴料酒，再放入少许盐，豆腥味会少很多;或者在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。黄豆食用时宜高温煮烂，一次不宜食用过多，以防腹胀。
黄豆大骨汤
原料
猪大骨1000克，大豆250克,大葱、盐各适量,
制作
1.黄豆泡开捞出沥干;葱洗净切葱花;猪大骨下入开水锅中焯烫，撇去浮沫。2.锅内添水烧开，放入猪大骨熬煮1小时。
3.汤中加入黄豆煮至熟软,撒入盐、葱花调味即可。
功效
滋补养身，味道香浓。
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