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硒对人体的作用是什么 怎么补充硒

2018-10-08阅读(169)
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硒是人体必需的矿物质营养素,人体无法合成,需要从食物中摄取。人体中硒的总含量在6 ~ 20毫克之间。硒是一种抗氧化酶的重 要组分,在人体中担负着强抗氧化的作用。

黑芝麻

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黑芝麻又称胡麻,种子扁圆,有浓郁的香气。黑芝麻中含有丰富的维生素E、维生素B1、钙和硒,特别是芝麻油中的亚麻仁油酸成分,可清除血管中的“坏胆固醇”。《神农本草经》记载,芝麻有补五内、益气力、长肌肉、填精益髓的作用。黑芝麻食法很多,可生食、 炒制后熟食,也可磨成芝麻粉食用,经常食用可补血明目、祛风润肠、益肝养发。

猪肾

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动物体内虽没有独立的储存硒元素的器官,但由于肝、肾是大多数化合反应“发生地”,所以体内大部分硒都存于此。因此,猪肾中硒含量也相对较高。中医认为,猪肾味甘、咸,性平,可补肾气、利水,且作用缓和。

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