白果怎么吃,煮熟白果一天能吃多少-乐哈健康网

白果怎么吃煮熟白果一天能吃多少

2018-10-24

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白果又被称为银杏果，一般有药用和食用两种，食用白果口感清爽，又具有很高的营养价值，受到很多人的喜爱，那么白果要怎么吃呢？

白果冬瓜粥

主料：大米100克，冬瓜150克，白果5颗，姜末、精盐、胡椒粉少许，高汤250毫升。
做法：
1、将白果去壳、洗净，用温水浸泡回软。

2、然后放入沸水锅中焯透，捞出沥干。

3、冬瓜洗净，去皮及瓤，切成厚片。

4、锅中加入高汤、姜末煮沸，先下入大米煮熟。

5、然后加入白果、精盐、胡椒粉烧开。

6、再放入冬瓜片煮约5分钟，即可出锅。

儿童不超过5颗，成人不超过10颗。

白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，如果生食或食用过多，都有可能会引起中毒反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等，一般建议小孩一天最多不超过5颗，成人不超过10颗。