疾病预防 > 高脂血症可以吃什么 高脂血症适合吃什么
玉米
含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,均有降低血清胆固醇的作用。
大豆
含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100克,约90%的人会好转或痊愈。
燕麦
含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%;维生素E含量也很丰富;而且燕麦中含有皂甙素,均有降低血浆胆固醇的作用。
牛奶
含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
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