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黄豆怎么熬粥 黄豆与什么熬粥最好
2018-12-10阅读(18481)
黄豆为豆本科草本植物大豆的黄色种子，又称黄大豆，我国各地均有分布，秋季采收为成熟或成熟果荚，除去荚壳，鲜用或晒干备用，下面来看看黄豆怎么熬粥。
大黄黄豆粥
材料：大黄粉3克，黄豆50克，粳米150克，冰糖25克。
做法：
1.将黄豆，粳米去泥沙，淘洗干净，备用。
2.大黄研磨成细粉，备用。
3.冰糖打碎成屑，备用。
4.将粳米，黄豆一同放入砂锅中，加入清水500毫升，开旺火煮沸，再用小火煮35分钟。
5.加入大黄粉，冰糖碎搅拌均匀，出锅晾温即可食用。
黄豆糙米肉丝粥
材料：黄豆，糙米，肉丝，食盐。
做法：
1.将糙米和黄豆洗净，黄豆泡水12个小时，糙米泡水2小时。
2.猪肉洗净切丝，过沸水焯烫后，沥干备用。
3.准备一锅水，将黄豆，糙米以大火煮沸，再转小火煮至熟软。
4.在粥中加入切好的猪肉丝，煮至肉色熟白，加入少许食盐调味即可。
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