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炖猪蹄的功效与作用

2018-12-13阅读(60205)

炖猪蹄是一道很著名的菜品，主要原料有猪蹄、黄豆等，口味非常鲜美，猪脚软烂，肉色红润诱人，香味浓郁，肥而不腻，可以帮助增添食欲，滋补养颜。

催乳下奶

炖猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等营养成分，能够在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。

炖猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用炖猪蹄能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。

炖猪蹄中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等炖等营养成分，能够为机体提供钙质，对于经常四肢疲乏、腿部抽筋等症状一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

炖猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，能在一定程度上改善冠心病和脑血管病。

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