饮食指南 > 高压锅炖猪蹄多少分钟 高压锅炖猪蹄大火小火好
高压锅炖猪蹄多少分钟 高压锅炖猪蹄大火小火好
2019-12-27阅读(41673)
猪蹄的口感Q弹软烂，富含胶原蛋白，是很受男女老幼喜欢的一道菜，由于猪蹄比较难炖烂，一般会用高压锅来炖，那么高压锅炖猪蹄多少分钟呢？
高压锅炖猪蹄多少分钟
高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15-20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦。
高压锅炖猪蹄大火小火好
上汽之前用大火，上汽之后用小火。
高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险，最好用小火慢慢的炖，这样比较入味，会很好吃，也更加安全。
高压锅放多少水才安全
压力锅内盛放水和食物有一定规定的。一般来说,盛放的食物或水是最低不能小于内胆容积的1/5，最多不能超过容积的4/5。所以放水的时候，一定不能超过高压锅的4/5位置，并且要要检查排气管孔是否畅通，以免发生事故。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示"关"的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。
高压锅炖猪蹄的家常做法
原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料。
做法：
1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。
2、锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。
3、锅中放油和冰糖，化后倒入猪蹄翻炒上色，捞出。
4、高压锅里倒水，一般刚没过猪蹄即可。再加入葱姜、八角、桂皮等香料，和各种调味料。水快烧开加入猪蹄，盖上锅盖。
5、呲气后大火呲五六分钟，转小火呲一刻钟即可。
6、关火后不要急着把高压锅打开，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。
7、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。
小贴士：
1.冰糖尽可能先弄碎，帮助融化，不然容易把糖炒老。
2.水适量。一般刚没过猪蹄即可。
3.关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压。
相关问答推荐
-
0个回答Q 吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？
-
0个回答Q 猪脚和什么一起炖最补
-
0个回答Q 怀孕后可以吃卤猪蹄吗
-
0个回答Q 猪蹄能补充胶原蛋白吗
-
0个回答Q 猪蹄不能和什么一起吃呢
-
0个回答Q 花胶能和猪蹄一起炖吗
-
0个回答Q 猪蹄可以丰胸吗
-
0个回答Q 喝通草猪蹄汤的禁忌人群
-
0个回答Q 通草猪蹄汤怎么做
-
1个回答Q 请问在市场买回来的猪脚怎么做才好
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中