西瓜喜温暖、干燥的气候，耐旱、不耐湿，适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳；生长发育的最适温度24-30度。中国各地栽培，品种较多，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名。雌雄同株，花果期是夏季。