黑芝麻用来打粉的话，要先炒熟再打粉吗？还是直接用生的就可以了
最好先炒熟。
黑芝麻中的油脂含量比较多，且表面有一层硬壳，直接食用的话，比较难以消化吸收，所以黑芝麻炒熟后，打成粉再吃，更易于被人体吸收，能更好给人体补充营养成分。
黑芝麻粉的吃法推荐：
黑芝麻糊
材料：生芝麻，冰糖，糯米粉。
做法：
1.将生芝麻淘洗干净，放入筛网中晾干水分。
2.在无油无水的锅中，小火不停的翻炒芝麻，待芝麻发出噼啪的声音跳起来的时候就熟了。
3.将炒好的芝麻放入研磨机中研磨成粉。
4.将芝麻粉倒入小锅中，根绝自己的喜好加入冰糖，水，中火煮开。
5.糯米粉放入碗中用凉水搅拌成稀糊状，倒入锅中与芝麻糊一起搅拌，注意要开小火边煮边搅，以免黏锅，充分搅拌成糊状后关火即成。
黑芝麻酸奶麦片
材料：黑芝麻粉1勺，原味酸奶50g，香蕉20g，燕麦片30g。
做法：
1.提前将冰箱中取出酸奶放至接近常温。
2.燕麦片加清水煮粥，煮软，将香蕉压成泥放入燕麦粥。
3.将酸奶与燕麦片混合搅拌均匀，撒上黑芝麻粉即可食用。
黑芝麻能保存多长时间？家里囤太多了，怕变质。
炒熟的黑芝麻在保存得当的情况下，保质期大概在一年左右。如果是称的散装的黑芝麻，最好在半个月之内吃完。
黑芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方。
黑芝麻所含的脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主，如果保存不当，在温度太高的环境下，黑芝麻是容易变质的。所以黑芝麻在保存的时候要注意，放在玻璃罐中密封起来，放进冰箱中保存，需要食用的时候拿出一部分来就可以了。
想买点黑芝麻回去做芝麻糊，黑芝麻要如何挑选呢？
辨别外观
挑选优质黑芝麻可以直接从外观上加以辨别，优质的芝麻粒饱满整齐，种皮薄，无灰尘，沙粒等杂质和虫蛀现象，无霉变和异味。
品尝味道
优质的黑芝麻吃起来味道有点甜甜的，并且散发出一股清香味，没有其他异味;而劣质的黑芝麻吃起来会散发出一股类似机油的味道，并且吃起来感觉有苦味。
孤痞
发布 2018-11-20
黑芝麻可以泡茶喝吗？泡茶喝有什么功效啊？
可以。
黑芝麻是胡麻科植物芝麻的种子，含有丰富的蛋白质，脂肪，卵磷脂，钙，铁，维生素A，维生素E，B族维生素，等营养成分，将炒熟的黑芝麻去掉外壳，用来泡茶饮用，所含的营养成分融入水中，补益肝肾，滋润物五脏的功效更好。具体泡法有以下一些：
芝麻绿茶饮
材料：绿茶1克，芝麻5克，红糖25克。
做法：
1.黑芝麻炒熟磨碎。
2.将研磨好的黑芝麻和绿茶，红糖混合。
3.加滚水500毫升，冲泡5分钟即成。
用法：每日一剂，分3次饮用。
好处：滋肝，养肾，抗衰老，适宜于肝肾阴虚，四肢乏力，腰肌劳损人群饮用。
芝麻红茶饮
材料：黑芝麻500克，红茶适量。
做法：
1.将芝麻去皮，炒香磨细。
2.将磨好的黑芝麻加淡盐水适量调成稀糊。
3.将红茶用滚水冲开，倒入调好的黑芝麻糊中。
用法：每次30克，1日2次。
好处：润肠补肾，适宜于头发早白，贫血乏力，头晕耳鸣，肠燥便秘人群。
黑芝麻僵蚕茶
材料：僵蚕6g，黑芝麻，红糖各30g。
做法：
1.将僵蚕研细，黑芝麻捣碎。
2
家里有很多黑芝麻，可以怎么用来给宝宝做辅食呢？
黑芝麻含有高钙，高铁，蛋白质和亚油酸，这些都是宝宝发育必须摄取的营养元素，所以很多时候还是可以用来作为做宝宝辅食的食材，常用的吃法一般是搅打成糊状来给宝宝吃，因为这样的吃法方便简单，宝宝容易吸收消化黑芝麻和其他食材中的营养元素，而且口味也易被宝宝所接受。
注意：宝宝一般在4-6个月的时候开始添加辅食，但是芝麻质地稍硬，所以最好是宝宝在7个多月，开始有咀嚼能力的时候，开始再给宝宝食用黑芝麻。
黑芝麻做的宝宝辅食推荐：
黑芝麻拌猪肝
材料：猪肝50克，鸡蛋1个，黑芝麻20克，面粉10克，姜末，精盐各少许，植物油适量。
做法：
1.将鸡蛋打散，搅拌均匀。
2.猪肝洗净，切成小薄片，加食盐，姜末腌制片刻。
3.腌好的猪肝片裹上面粉，鸡蛋液和芝麻。
4.锅中放入适量植物油，烧至七成热，放入猪肝片，炸熟后捞出即可。
薏米芝麻双仁米糊
材料：大米150克，薏米100克，黑芝麻，核桃仁，杏仁各25克，蜂蜜适量。
做法：
1.大米，薏米分别淘洗干净，浸泡3小时。
2.黑芝麻，核桃仁，杏仁分别用小火炒熟。
3.将
家里囤了好多黑芝麻，想用黑芝麻做点糕点，黑芝麻可以做的食物有
黑芝麻既可以食用，也可以药用。
黑芝麻可以生嚼，炒食，煮食，磨酱，榨汁，榨油，还可以做糕点，糖果的配料。吃的时候要注意，芝麻的外面有一层硬膜，碾碎后食用，才能被人体充分吸收。
黑芝麻做的食物推荐：
西蓝花芝麻汁
材料：熟黑芝麻30克，西蓝花150克，蜂蜜适量。
做法：
1.西蓝花洗净，掰成小朵，焯水后过凉。
2.将洗好的西蓝花，黑芝麻一同放入榨汁机中，加适量饮用水搅打成汁。
3.将打好的西蓝花芝麻汁倒入杯中，加适量蜂蜜调匀即可。
好处：西蓝花含有维生素C，胡萝卜素等营养成分，能增强肝脏解毒能力，提高机体免疫力，黑痣富含维生素E，不饱和脂肪酸，能起到护肝的作用，二者同食，可起到养肝护肝，提高免疫力的作用。注意，患有慢性肠炎，便溏腹泻者忌食黑芝麻。
芝麻黑枣黑豆浆
材料：熟黑芝麻，黑枣各15克，黑豆50克，冰糖适量。
做法：
1.将黑豆用清水浸泡至软，洗净。
2.黑枣洗净，去核，切末。
3.熟黑芝麻碾成碎末。
4.将泡好的黑豆，和黑芝麻末，黑枣末一同倒入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆。
黑芝麻如何吃效果最好？吃的时候有什么要注意的不？
黑芝麻性味甘，平，含蛋白质，脂肪，维生素E，B族维生素，多种氨基酸及钙，磷，铁等微量元素，除了有大家熟知的黑发功能之外，还有很好的抗氧化作用，是日常必备的保健养颜食品，日常生活中，常可以将黑芝麻炒熟直接吃，也可以吃芝麻制品。具体吃法有以下两种：
生吃：生芝麻可以榨芝麻油，磨芝麻酱食用，也可作烹饪原料，如做糕点，烧饼等的食物配料。
炒，蒸，煲粥：芝麻可以作为菜肴辅料，与肉类，蔬果类，海产品等食材一起做成营养美味的菜肴。
吃黑芝麻要注意的事情
1.芝麻外面有一层稍硬的膜，把它碾碎后食用才能使人体吸收营养，所以整粒的芝麻应该加工后再食用。
2.黑芝麻一般人均可食用，尤其适宜肝肾不足所致的眩晕，眼花，视物不清，腰软腿软，耳鸣耳聋，发枯发落，头发花白者，妇女产后乳汁缺乏者，身体虚弱，贫血，高脂血症，高血压病，老年哮喘，肺结核患者，以及习惯性便秘患者食用。
3.慢性肠炎，便溏腹泻者忌食黑芝麻。
尾戒▍
发布 2018-11-19
黑芝麻核桃粉什么时候吃最好？每天可以吃多少？
饭后2小时。
早上需要大量的能量，所以如果当早餐吃得话黑芝麻核桃中的蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
所以，要全面吸收芝麻核桃的营养最好是餐后2个小时后。建议午后3-4点当甜点吃。如果吃多怕上火可以加点蜂蜜。一次一杯就够了。
用黑芝麻打豆浆喝，要把黑芝麻炒熟吗？怎么做黑芝麻豆浆好喝 ？
可以炒熟，也可以不炒熟，炒熟后味道更香一点。
黑芝麻性味甘，平，是高蛋白，高铁，高钙食物，并且所含的维生素E居植物性食物之首，将黑芝麻碾碎后放入豆浆，或者果汁，粥中搅匀食用，不但营养更丰富，而且口味更佳。
下面面来推荐一些黑芝麻豆浆的做法 ：
黑豆芝麻豆浆
原料：黑豆，糯米各40克，黑芝麻10克。
做法：
1.黑豆浸泡10-12小时，洗净。
2.糯米洗净，浸泡2小时。
3.将所有原料放入豆浆机中，加水道机体水位线间，接通电源，按下“豆浆”启动键，20分钟左右豆浆即可做好。
好处：此款豆浆有补肾精，强肾气的功效，可以改善肾虚引起的腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白以及记忆减退症状。
三黑豆浆
材料：黑豆，黑米各50克，黑芝麻20克。
做法：
1.将黑豆洗净，放入清水中浸泡4-6小时，泡至发软。
2.黑米，黑芝麻洗净待用。
3.将泡好的黑豆，黑米和黑芝麻一起倒入豆浆机中，按下开关，煮至豆浆做好。
4.将煮好的豆浆用过滤网滤掉豆渣后即可饮用。
好处：黑米可以明目活血，黑芝麻养血补肾，乌发，黑豆
黑芝麻热量高吗 ？吃了会不会发胖啊？减肥能吃吗？
黑芝麻的热量不算低。
黑芝麻中含有大量维生素A，维生素B1，维生素B2，烟酸，维生素E，卵磷脂，钙，铁，油酸，棕榈酸，亚油酸，膳食纤维，蛋白质，脂肪酸等物质，有较高的营养价值。除了以上营养元素，黑芝麻中还含有丰富的油脂，属于高脂肪，高热量的食物，100克黑芝麻的热量为559大卡，所以平时是不宜多吃的。
黑芝麻含有人体必需的多种氨基酸，丰富的维生素，包括维生素E，维生素B1等，摄入这些维生素能很好的提高人体新陈代谢功能，正确的食用黑芝麻可以帮助降体脂。但是如果过量食用的话，还是会引起发胖现象的，毕竟它是一种高热量，高油脂的食物。
黑芝麻虽然没有减肥的作用，但是黑芝麻中含有蛋黄素，胆碱，肌糖，这些物质有防止人体发胖的作用，适量食用是不会引起发胖的，所以减肥期间可以放心食用。
