美容护肤

白菜含有丰富的维生素C和粗纤维，不仅可以补充足够的营养，并且可以增加机体的抵抗力，有退烧解热、化痰止咳、促进大便排泄的作用。丰富的维生素还有美容护肤的作用。

减少心脏负担

白菜含钾量高含纳少，不会使机体存留过度水分，不会对心脏不好的人群增加心脏负担。

补锌

白菜含有大量的锌，可提供幼儿生长发育不可缺少的微量元素。

抗癌

白菜中含有微量的钼，是很好的抗癌物质，可以抑制人体内亚硝酸胺的形成。