饮食指南 > 大蒜冰糖水大蒜能吃吗 大蒜冰糖水空腹喝吗
大蒜冰糖水大蒜能吃吗
里面的大蒜能吃。
一般可以采用蒸或者煮的方式制作大蒜冰糖水，通常是喝里面的水，大蒜中的蒜素已经融入汤中了，剩下的大蒜主要含有一些纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，可以吃也可以不吃，影响不大。
大蒜冰糖水中的大蒜含有蒜素，有杀菌、扩张血管、驱寒的作用，而冰糖性质甘润，能润肺止咳，因此大蒜冰糖水对于风寒感冒咳嗽有辅助治疗的功效。
大蒜冰糖水空腹喝吗
不宜空腹吃。
因为大蒜冰糖水中含有大蒜素、挥发油成分，比较的辛辣刺激，空腹饮用容易刺激胃肠道，引起疼痛不适等，而且大蒜冰糖水中糖分较高，在饭前空腹食用，容易令血糖升高，降低正常食欲，因此建议在饭后饮用。
大蒜冰糖水怎么喝
1.用量：一般大人用大蒜5-6瓣，冰糖10克，水200毫升，用蒸或者炖的方式煮熟，一次服用晚，里面的大蒜可吃可不吃；而12岁以下的儿童，一次用2-3瓣大蒜加冰糖煮一碗水，一次喝完。
2.饮用次数：风寒感冒咳嗽比较严重的，可以一天喝三次，但是条件不允许，一天喝1-2次也有一定的食疗效果的。
冰糖大蒜水婴儿能吃吗
一岁以上的小孩在出现风寒感冒咳嗽，并且没有眼病、胃肠疾病的情况下，是可以吃冰糖大蒜水的。
而一岁以内的婴儿不建议吃，因为大蒜有刺激性，而一岁以内的婴儿胃肠道还是比较娇弱的，特别是6个月以内的婴儿消化系统还没有发育完全，喝大蒜水可能会引起不适。
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