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补钙吃什么好？七个食谱总有你喜欢的

2014-09-30

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民以食为天。我们大家都知道，身体的主要营养来源，身体的正常代谢的维持很重要的都是靠一日三餐所食。我们说补钙，不能仅仅是依靠钙剂，如果能够通过三餐的饮食就轻松满足身体每日所需的钙量该多好。下面就为大家详细介绍一下七个食谱，每一个都是含钙量高的哦。相信一定有符合你的口味的。

虾皮炒韭菜

主料：虾皮30克，韭菜400克。

调料：食油40克，精盐、味精适量。

做法：将韭菜洗净，切3厘米长段。虾皮用凉水洗净之后，挤干水分。将炒锅放火上烧热，加食油，油热后下虾皮炸一下，随后下韭菜头及精盐，用旺火急炒几下，再加入韭菜梢，下味精炒几下即可出锅食用。

注：韭菜也可以换成芹菜，芹菜准备工作是将芹菜洗净之后切段，用沸水焯一下，放凉水冲凉控水。这道菜清脆鲜嫩，滋味芳香。

营养成分：蛋白质20.2克，热量532千卡，钙792毫克。

主料：嫩扁豆300克，虾皮50克。

配料：葱30克，姜15克，白糖15克。

调料：精盐、味精、料酒、香油10克，食油30克。

做法：将扁豆掐去两头、摘去老筋，掰成约2寸长的段。取炒勺烧热放油，八成热的时候将扁豆放锅煸，表皮一起小泡就捞出来控去油。锅内留油少许，中火，放虾皮、姜末煸炒片刻放入煸好的扁豆，烹上料酒，加入味精、盐、白糖、适量高汤，改用旺火，待水分收后，撒下葱花，淋上香油即可。

注：也可以将扁豆换为豇豆。该道菜色泽翠绿，清淡可口。

营养成分：蛋白质28.4克，热量650千卡，钙1354毫克。

主料：猪排骨250克，芸豆300克。

调料：大蒜一瓣，花椒5粒，酱油15克，精盐适量，葱、姜少许，味精适量，食油20克。

做法：猪排骨洗净剁成八分长的块状，芸豆去筋洗净。炒勺食油20克，烧热下葱、姜、排骨、大料煸炒。待排骨肉变灰色时放入酱油、花椒水焖一会，加水至压过骨头的清汤，开锅后转小火焖至八成烂时，加精盐、芸豆焖烂，加入味精即可。

注：该道美味香而不腻。

营养成分：蛋白质64克，热量760千卡，钙336.6毫克。