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鱼头豆腐汤的功效与作用

2018-12-11阅读(328609)

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鱼头豆腐汤是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜，主要食材是由鱼头和豆腐组成，鱼和豆腐搭在一起吃非常有利于营养吸收，而且做出的汤味道鲜美、香而不腻，非常适合中老年人、青少年食用。

强壮骨骼

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鱼头中含有丰富的钙元素，豆腐中含有丰富的植物雌激素，经常食用鱼头豆腐汤对于牙齿和骨骼的生长发育有一定的益处，还可以在一定程度上防治骨质疏松症。

鱼头豆腐汤的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群：一般人群均能食用；鱼头豆腐汤具有益智补脑、提高免疫力、保护心血管等作用，适合青年、记忆力减退者、老年人食用。

2、禁忌人群：鱼头和豆腐中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者慎食；鱼头是一种发物，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者忌食；豆腐中嘌呤含量较高，痛风患者忌食。

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