一般人群均可食用，以下人群尤其需要食用：

1.虚劳瘦弱、营养不良人群：鸡肉氨基酸，蛋白质等含量高，较易吸收，能提供营养；

2.孕妇、哺乳期妈妈：孕妇食用鸡肉有利于母体营养，也能供给胎儿更多的营养；哺乳期妈妈食用鸡肉有助于产奶；

3.月经不调、白带异常女性：鸡肉能调经补血；

4.气血不足、面色萎黄人群：鸡肉炖汤营养丰富，改善人体营养状况；

5.畏寒风重、虚不受补者：鸡肉性温味甘，适合畏寒，虚弱人群食用；