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去腥

三文鱼怎样去腥 三文鱼为什么会腥

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慢慢走54 发布 2019-04-03
三文鱼是一种深海鱼类,虽然其腥味较普通的淡水鱼要轻很多,但是多多少少还是会有一些,那么三文鱼要怎样去腥呢?大蒜去腥大蒜中含有多种含硫挥发物,味道辛辣,气味浓厚,是一种比较常见的去腥...
折耳根如何不腥 折耳根是鱼腥草吗

折耳根如何不腥 折耳根是鱼腥草吗

惊窗愣 发布 2019-03-25
折耳根是人们常吃的一种野菜,营养和药用价值都很高,但是它具有一种很重的腥味,很多人都无法接受,那么折耳根如何不腥呢?从源头去腥折耳根又叫蕺菜,是一种腥臭的草本植物,口感脆嫩,带有一...
排骨汤不放姜可以吗 排骨汤放什么可以去腥

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天眼sky779 发布 2019-01-16
排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原等,营养丰富,很多人喜欢用玉米、山药、萝卜等炖排骨汤喝,排骨怎样炖汤才没有腥味呢?排骨汤不放姜可以吗?排骨汤不放姜可以吗可以。排骨中含有蛋白质、...
乌鸡汤如何去腥 乌鸡汤很腥怎么补救

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十八酷不酷 发布 2019-01-11
我家经常会炖一些乌鸡汤喝,但是炖出来的乌鸡汤总是会有一些腥味,想请问一下乌鸡汤如何去腥呢?源头去腥法乌鸡是一种肉类食材,它较普通鸡肉的营养更为丰富,但是同时它的腥味也比一般的鸡肉要...
花胶如何去腥 花胶腥味重好不好

花胶如何去腥 花胶腥味重好不好

oba_san01 发布 2018-11-21
我家里买了一些花胶,第一次炖的时候发现它的腥味很重,家里人都不是很能接受,想请问花胶要如何去腥?源头去腥法仔细观察花胶时,会发现花胶里面有一丝丝的黄油,花胶的腥味主要就是由它散发出...
大闸蟹怎么做不腥 大闸蟹怎么做不掉脚

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AceyQian 发布 2018-10-08
九十月份正是吃大闸蟹的好时节,但是有些人嫌弃大闸蟹吃起来有些腥味,那么大闸蟹怎么做不腥呢?方法一:蒸大闸蟹时放生姜我们都知道,生姜有很好的驱寒、去腥的效果,也是日常生活中最常见的一...
大闸蟹蒸的时候放什么 吃大闸蟹的醋水怎么调

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4361638r 发布 2018-09-26
现在正是大闸蟹上市的季节,许多人都会买上几只肥美的大闸蟹回家尝尝鲜,有的朋友第一次蒸大闸蟹,并不太了解做法,那么大闸蟹蒸的时候放什么呢?大闸蟹蒸的时候放什么大闸蟹蒸的时候,可以放姜...
羊肉去膻味的最佳方法 10个小方法教你如何去除膻味!

羊肉去膻味的最佳方法 10个小方法教你如何去

请我叫狗蛋大人 发布 2017-11-06
羊肉有一定温补身体的作用,最适合冬季食用,但是羊肉闻着有很重的膻味,让很多人都不能接受,白白错失了美味的食物,那么羊肉的膻味怎么去除呢,羊肉去膻味的最佳方法有哪些?浸泡去膻味提前将...
羊肉怎么去膻味最有效

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kramer 发布 2015-07-24
羊肉是大补的食物,可以治女性冬季手脚冰凉,但是由于羊肉有一股膻味,很多女性都敬而远之,那怎样可以去除羊肉的膻味呢?为了让女性朋友吃上没有膻味的羊肉,我这里整理了一些去除羊肉膻味的方...
美食达人不外传的去腥小妙招

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彼岸花〃 发布 2014-09-10
很多食材具有丰富的营养价值,像海鲜类食物,但是食用时具有很重的腥味,影响口感,如何能去除这些腥味,让食物变得营养又美味呢?这里我为大家总结了几种去腥味的调料。料酒酒精能帮助溶解十五...

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    橘子皮有一定的去腥效果。 橘子皮中含有较多的具有挥发作用的植物精油,在制作一些腥味较重的食物,例如鱼肉、羊肉时,可以放一些橘子皮在里面,橘子皮具有很高的营养价值,除了去腥,还可以提高食物的食用价值。...

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    羊肉洗干净切成小块,放入开水中,再加醋。醋与羊肉的比例是,500克羊肉,500克水,25克醋。水煮沸后,水面会浮出血污,取出羊肉,羊肉膻味即没有了。...

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    生姜是一种常用的去腥味的调料品,不过烧鱼的时候一定不要过早的放生姜。鱼肉里面会渗出蛋白质,蛋白质会影响生姜发挥去腥作用。所以一般是先用油烧鱼2-3分钟后再放入生姜。此时鱼的渗出液偏酸性,放入生姜去腥效果会较好。 除了生姜,还可以用白醋、面...

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