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不建议再吃了。 虽然干燥状态下冬笋干的保存时间是比较长的,但如果经过泡发了,就需要及时吃完,如何冬笋干已经泡了好几天的话,那么其中很有可能已经滋生了细菌、发生了变质的情况。 此时的冬笋干中也会含有一定的毒性物质,所以是不建议...
需要置于冰箱中冷藏保存。 冬笋干被泡发之后,其中的含水量就会增加,质地会变软,此时如果在常温下保存的话就会很容易滋生细菌、发生变质的情况。 所以泡发好之后的冬笋干一般需要及时吃完,如果暂时吃不完的话那么也需要将冬笋干的水分沥...
都可以。 冬笋干不管是用热水泡还使冷水泡都是可以的,建议可以根据个人的需求以及方便性来进行选择。 一般来说热水可以促进冬笋干的泡发,所需的时间会更短一些,所以如果时间来不及的话建议可以选择用热水来泡,但是中间如果水冷了的话就...
一般需要冷水浸泡6-8个小时左右。 冬笋干里面几乎不含有水分,质地比较硬,所以在烹饪之前需要先经过浸泡,一般需要用冷水泡6-8个小时,直至冬笋干被完全泡软,泡透,这样冬笋干煮好之后吃起来口感才会软烂,如果第二天要煮的话,那么也可以...
可能是被氧化了。 冬笋中含有一定的营养物质,在晒干的过程中可能会被氧化,此时就会出现发黑的情况,但一般并不是特别严重,此时如果冬笋干并没有变质的话是可以继续吃的。 但是如果冬笋干发黑很严重的话,那么也有可能是因为没有完全晒干...
晒至表面泛着一层白霜就可以了。 煮好的冬笋需要置于太阳充足的地方下进行晾晒,而且晾晒的过程中也要适当地翻面,使冬笋干能够晾晒均匀。 因为每个地区的太阳光强度以及温度都不一样,所以晾晒的时间也是不一样的,一般来说只要晒到冬笋干...
晒至表面泛着一层白霜就可以了。 煮好的冬笋需要置于太阳充足的地方下进行晾晒,而且晾晒的过程中也要适当地翻面,使冬笋干能够晾晒均匀。 因为每个地区的太阳光强度以及温度都不一样,所以晾晒的时间也是不一样的,一般来说只要晒到冬笋干...
不建议再吃了。 冬笋干经过泡发之后,其中含有较多的水分,此时一般需要及时地进行烹饪食用,不然的话就会很容易滋生细菌、发生变质的情况。 此时不仅口感会有所改变,而且其中还会含有一定的毒性物质,继续食用的话容易出现腹痛、腹泻等肠...