鲜人参是晒干最好。 鲜人参在采收后，经高压水泵重复冲洗，强力冲去褐色表皮后经自然凉晒干燥。如果想弄干，最好是放在太阳下面快点晒干，尽量不要阴干，容易坏，温度如果较高，人参内部会自我消耗，有效成份损失较大。 人参是一种中药材，也是保健的佳品，具有美容养颜、补脾益肺、补脑安神等功效，而且还有调整血压、恢复心脏功能的作用，对于身体虚弱，或者是患有高血压、神经衰弱的人群都是可以食用的。鲜人参的话一般泡酒用或者煲汤，也可生吃，存放要冷藏，注意保湿 。

人参泡水不可以天天喝。 人参可以增强大脑皮质的兴奋强度和灵活性，具有很好的补脑的作用，适量的服用人参泡水是不会有明显的副作用的，但是也不建议天天喝人参泡水。 因为天天喝人参泡水可能会导致内热加重，出现口干舌燥、大便闭结、流鼻血等症状，并且对血压也会有一定的影响。 人参是一味药材而不是保健品，如果没有医生的指导下，不建议用人参泡水，用人参泡水天天喝则更是错误的。

具体有以下： 1、看人参的干燥度：如果在大型的商城购买的人参一般都非常干燥，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的，因为经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉。 2、看人参的质地：在挑选人参的时候一定要看它的横断面怎样，因为这个地方最容易看出人参的质地，如果用手纸一掐就断或者比较软，则说明它们的生长时间非常短，本身的营养价值并不高。

大概是3小时左右。 平时蒸人参的话，大约需要3个小时左右，人参才会变软，如果人参比较小的话，2-2.5小时也会变软了，但是如果人参的个头比较大，又是比较好的干人参的话，那么相对蒸的时间再久一些，有时甚至要4个小时以上。 可以选择用高压锅来蒸，时间会缩短很多，当然也不能蒸太长时间，因为太长时间会导致人参的营养物质流失，吃起来也没有那口感那么的好，所以切记不能蒸太久。

人参研粉吞服效果最好，可充分吸收药效，由于这个颗粒比较细碎这个容易被吸收，所以效果是比较好的，而且损失也比较少。 人参味甘、微苦，性平，归脾、肺、心经，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的作用，由于人参是大补中草药，且属于热性药材，所以有一定的禁忌人群，尤其是对于气盛和身热等属于热性体质的人群，一定不能自行服用。

人参和鹿茸可以一起泡酒喝。 人参和鹿茸是可以一起泡酒的，因为人参有大补元气、补脾益肺、生津止渴的功效，而鹿茸有温补肾阳、强筋壮骨的功效，两种食物配合起来都具有大补元气、温补肾阳的作用。 对于大出血导致元气大虚的人群，可以用人参、鹿茸泡酒服用，但是对于肢体无力、口干舌燥、潮热盗汗的人群，禁止服用人参鹿茸酒，否则会导致症状加剧。

其实并没有人参芦头不能吃的说法，参芦头是人参的根茎部位，以前被误以为人参芦头有催吐、耗损等特性，主要与人参芦头中含有一定草酸钙簇晶，才会导致恶心、反胃、呕吐等。 生活常用的中药，如甘草、黄柏等，它们的草酸钙簇晶含量高于人参芦头，因此，从侧面说明人参芦头并不能引起上述不良症状，一般可食用。事实上，人参芦头已开始入药，但是只能在医生的指导下服用。

需要的。 因为鲜人参经过三蒸三晒，能更大的把人参的药性散发出来，而且更有利于保存。将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分，注意晾晒的温度，千万不要暴晒。 人参含有比较高的糖类、挥发油等，所以很容易出现受潮、发霉、变色、虫蛀等变质现象，建议用保鲜袋密封装好放在阴凉、干燥的地方。

具体有以下 1、防潮剂保存：先找一个密封性比较高的容器，然后在底部放入防潮剂，这样做的目的就是让人参的器皿保持干燥，把人参用纸包好放入底部，这样不仅可以防生虫，而且能够防止长霉。 2糯米白糖储存：大家首先需要在干净的器皿中撒入一层白糖，用炒过的糯米把人参包好，放入器皿当中，注意一定要盖好盖子，这样也能保存挺长时间的。

人参一般是不适合冷藏或者是冷冻保存的。 人参最好放在阴凉干燥处存放，如果放在冷藏或者冷冻当中，都有可能会影响到药物的效果，而且还可能会造成人参出现变质的情况，是不容易保存的。 人参属于一种滋补性中药材，可以达到改善体质的效果，有助于缓解气血亏虚和气血不足的状态，但是对于湿热症或者是湿热症一般是不建议服用的，在服用后也可能会造成上火的症状加重，会更加不利于身体恢复以及健康。