麦冬作为一种中药材，对人体具有很好的养生保健作用，但一些黑心商家为了利润，会卖假的麦冬，因此生活中购买麦冬需要注意以下几点： 1、真的麦冬表面的颜色是土黄色或者的是黄白色的，有比较深的细纵纹，加的麦冬颜色会比较深，有时候还会发黑。 2、真的麦冬具有一定韧性，并且其断面是类白色的，中央有细小圆形中柱，新鲜时可抽出，假的麦冬是没有的。 3、真的麦冬气微香，味微甘、涩，嚼之微有粘性；而假的麦冬是没有这样的，口含会比较苦，并且夹杂有其他异味，嚼起来比较干硬。

麦冬味甘微苦。 麦冬本身味甘微苦性微寒，直接进行食用的话，麦冬是甜中带苦的，但如果将其泡水或者煮水喝，麦冬喝起来口感是甘甜的。 因此要是生活中麦冬吃起来有点苦，那么是正常的，不需要太担心，但如果麦冬发苦厉害，并且还带有，霉味，那么这样的麦冬可能发生了变质，是不建议再吃的。

麦冬是寒性的。 麦冬是百合科植物麦冬的干燥根茎，性微寒，归心、肺、胃经，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，具有一定养阴生津、润肺止咳的作用，适宜阴虚火旺的人群进行饮用，可以缓解其口渴咽干、小便淋涩、咽痛咳嗽等不适症状发生，因此麦冬既不是凉性的也不是热性的，而是一种微寒的中药材。

麦冬具有一定药性，长期吃是具有一定副作用的，具体如下： 麦冬是有一定副作用的，长期服用会损伤脾胃功能，导致气虚，因此对于生活中的人群来说，如果是用于保健，那么一天吃3-10克左右的麦冬即可；要是用于治疗疾病，那么建议根据医嘱进行用药，避免刺激肠胃，对身体造成影响。

根据情况而定。 麦冬作为一种中药材，麦冬炖汤喝具有很好的养阴生津以及润肺益胃的作用，有很强的保健作用，对于小孩来说，在自身体质比较虚弱的情况下，是可以在遗嘱下适当喝一些麦冬炖汤的。 但如果小孩身体健康，无特殊需求，这时候最好是不要喝麦冬炖汤，因为麦冬是一种中药材，具有一定药性，加上麦冬性凉，对于小孩来说，其肠胃比较虚弱，喝麦冬汤，可能会导致其身体亏损。

可以和枸杞、西洋参、玉竹、沙参等一起泡水喝。 麦冬作为一种中药材，是百合科植物麦冬的干燥块根，麦冬味苦性寒，归心、肺、胃经，将其泡水适量进行饮用具有一定生津、润肺、滋阴等作用。 但单单将麦冬泡水喝，治疗疾病的效果有限，这时候可以将其与枸杞、西洋参、玉竹、沙参一起泡水喝，这样既可以增加麦冬泡水的营养价值，使其治疗疾病范围变广，其次也可以使其口感变的更好。

适量吃是不会伤胃的。 麦冬具有一定养阴生津、润肺清心的作用，虽然性寒，但比较擅长滋养胃阴，适宜胃阴虚、有热之舌干口渴、胃脘疼痛大便干结等症状人群吃，适量吃是不会伤胃的。 但如果长期过量吃，那么可能会损伤人体脾胃功能，导致人体出现气虚的症状发生，从而对脾胃具有损害。

养阴生津 麦冬味甘性寒，归心、肺、胃经，适量吃可以帮助降低人体火气，具有一定养阴生津的作用，可以缓解人体口干、口渴等不适症状发生，适宜体内火气比较重的人群进行食用，对人体的健康是具有一定好处的。 润肺止咳 麦冬是百合科植物麦冬的干燥块根，味甘微苦、性微寒，具有一定清热润肺的作用，将其生吃或者泡水喝，可以缓解由于肺燥、肺热引起的口干、咽喉疼痛、咳嗽等症状，具有一定润肺止咳的作用。 辅助降糖 麦冬作为一种中药材，其中含有一定的含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱等成分物质，适量吃可以帮助人体促进胰岛素细胞功能恢复，增加人体肝糖原含量，从而具有一定辅助人体降低血糖的作用。 延缓衰老 麦冬中含有一定的甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、氨基酸以及维生素等，适量吃可以帮助人体清楚体内的自由基，延缓人体的细胞衰老，具有一定延缓衰老的作用。 润肠通便 麦冬中含有丰富的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，有利于人体体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用，适宜便秘患者进行食用。 麦冬的副作用 具体如

主要有以下人群不宜吃麦冬： 体寒者 麦冬是一种寒性的中药材，对体寒者来说，体内寒气是比较重的，过量吃麦冬，那么会加重自身肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻等不适症状发生。 肠胃不好者 麦冬是具有一定药性的，因此对于肠胃不好的人群来说，最好是不要吃麦冬，避免刺激自身肠胃，对自身健康造成威胁。 孕妇 孕妇体质是比较特殊的，怀孕期间不宜服用药物，而麦冬作为一种中药材，孕妇在身体无特殊需求的情况，最好是不要吃麦冬。

需要30分钟左右。 麦冬是百合科植物麦冬的干燥块根，味甘微苦，性微寒，归心、肺、胃经，作为一种中药材，将其熬水可以用于治疗肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血以及心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等急症，对人体健康是很好的，一般麦冬熬水只需要30分钟左右就可以了。