石斛的食用量是根据每个人自身的情况来看的，个人的体质、需求不同，食用量自然也就不一样。 一般而言，对于健康的成年人或者处于亚健康的成年人，每天食用10~20克的石斛即可。如果是干石斛的话，则为3~5克。一般可以分2~3次服完即可。 如果身体正处于治疗疾病的阶段，那么石斛的服用量最好提前咨询医生，然后再确定具体的服用量。

有一定的好处。 人进入中年以后，人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。 现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

金银花石斛茶 材料 金银花、石斛。 做法 1、将金银花、石斛洗净，沥干水分； 2、将石斛放入煮锅中，倒适量清水； 3、用大火煮沸，放入金银花； 4、转小火煮10~15分钟，关火；

不建议泡水。 石斛是常见的中药材，如果是新鲜的石斛，放到冰箱冷藏大约能保存一周左右，而干的石斛可以保存1~2年，一般来说，过期的石斛会潮湿变软，表面可能长有霉斑，这种就不建议继续泡水喝了，以免导致身体不适。

有一定好处。 石斛中含有丰富的氨基酸、维生素、石斛多糖等成分，常用石斛泡水喝，可以促进人体的新陈代谢，还能清除自由基，有排毒养颜、延缓衰老的作用，且石斛具有养胃生津、滋阴除热的功效，可用于治疗口燥、心烦、口渴等症状，对于更年期女性来说，常吃石斛能改善心烦、失眠等情况。

滋阴清热 金银花具有清热解毒的功效，可用于治疗咽喉肿痛、小便短赤等症状，而石斛有滋阴清热的作用，可用于五心烦热、潮热盗汗等，两者一起泡水，可以增加药效，适合中暑、阴虚火旺者服用。 益胃生津 石斛性微寒，归胃经和肾经，具有益胃生津的功效，可用于治疗胃热阴虚所致的胃脘疼痛，常用石斛和金银花一起泡水，可以促进肠胃消化，能改善便秘症状。 增强免疫 金银花中含有黄酮类化合物，具有抗菌消炎、增强免疫等作用，而石斛中含有大量的石斛多糖、石斛碱等物质，能提高心脑血管的功能，两者搭配泡水药效更佳，常喝石斛金银花茶，有提高免疫力、保护心血管的作用。

可以一起泡。 石斛是一种珍贵的中药材，性微寒、味甘，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、目暗不明等症状，而金银花性寒、味甘，能清热解毒、通利咽喉，两者药性相似，药效不冲突，可以一起泡水。

石斛味甘，微寒，归胃、肾经，有养胃生津，滋阴除热的功效，搭配西洋参泡水可益胃生津、滋阴清热、补气安神，适宜用于女性津伤口渴，食少便秘，虚热不退，目暗昏花之症。 西洋参+石斛：滋阴益胃 原料：石斛3~5克、西洋参3~5片。 做法：将石斛和西洋参冲洗干净；放入杯中，用沸水冲泡即可。

可以的。 花胶是一种比较常见的滋补食材，性质平和，其中含有丰富的蛋白质、胶质、维生素以及 钙、铁、锌、硒等多种营养成分；石斛性微寒，是一种常见的中药材，具有很高的药用价值，其中含有多糖、生物碱、氨基酸、微量元素等有效成分，花胶和石斛都 具有很好的滋补作用，在食材性质和营养成分方面并无冲突，所以是可以一起炖的。

两者均有独特的价值。 作为日常保健或者是药用，铁皮石斛的药性确实较普通石斛的更强，也更适合作为疾病的治疗或日常的养生保健；但是石斛的营养价值丰富，也有具有益胃生津、滋阴清热等多种功效，其药用价值也是不容忽视的，也因为铁皮石斛的价格昂贵，通常以石斛用药更多，所以只要能治好病，不必太过纠结哪个更好。