好处 1、抑菌杀菌。洋葱性温，含有的硫化丙烯有抗寒、抗流感病毒、有一定的杀菌作用，适用于流行感冒。 2、降低血糖。洋葱中的含有一定的辛辣成分，这些成分可以提高胰岛素功能，帮助分解糖类物质，有助于降低血糖，适合高血糖及糖尿病人食用。 3、平衡营养。洋葱中的营养成分丰富，直接生吃可以避免营养流失，最大限度的为人体提供营养，平衡营养。 4、提神醒脑。洋葱中的辛辣成分丰富，对人体会产生一定的刺激感，有助于提神醒脑。 5、润肠通便。洋葱中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收。 6、防癌抗癌。洋葱中含有天然的抗癌物质—栎皮黄素，可以阻止体内的生物化学机制出现变异，进而控制癌细胞生长，一定的防癌抗癌作用。 坏处 1、肠胃不适。生洋葱的刺激性较大，直接食用易刺激擦肠胃，出现胃热、胃疼、腹痛及腹泻等不适症状。 2、产生异味。生洋葱中含有一定量的硫化物，在口腔内易分解产生很重的洋葱味，影响口气。 3、消化不良。生洋葱易刺激胃部黏膜，使胃酸分泌过多，出现消化不良等情况。

可以吃。 一般来讲，洋葱存放时间过久，出现发芽长芽的情况时，营养成分会转移到发芽部分，只是会使洋葱的营养价值降低，不会产生有毒物质，因此，发芽的洋葱还是可以继续食用的，只是口感较差而已。

1、刷牙漱口。吃了洋葱后嘴巴里面的味道比较重的话，建议立即去刷刷牙、漱漱口，多用清水稀释口腔内的洋葱味道，如果家里有漱口水的还可以用漱口水来清新口气，这种处理方式要第一步进行。 2、嚼薄荷味的口香糖。薄荷有去口气、清新口气的作用，因此，建议嚼2粒口香糖，以此来缓解口中的异味。如果家里有种了薄荷的话，建议用几片新鲜的薄荷叶子泡水饮下。 3、嚼茶叶。茶叶中的鞣质丰富，且气味清香，多嚼几次茶叶可以有效的去除口臭。 4、吃新鲜蔬菜水果。新鲜蔬菜水果中的水分及维生素含量丰富，且味道酸甜可口，可以掩盖洋葱的臭味。一般建议吃点柚子、金桔、柠檬水、山楂汤、油麦菜、娃娃菜等食物。 5、喝点牛奶。牛奶的味道甘甜，糖类物质丰富，可以降低口腔中的异味。不要要注意的是，要慢慢喝牛奶，让牛奶在口腔内多停留一会儿，这样效果才更好。

多喝热水 多喝热水不仅可以补充水分，而且还能加快洋葱在体内的分解及代谢，并且有一定的暖胃暖肠作用，可以缓解肚子疼的症状。 喝米汤 米汤可以帮助治疗腹泻，吃了洋葱后肚子不舒服，建议去喝2-3碗米汤，有助于缓解肚子疼痛及拉肚子的情况。 热敷腹部 用一个热水袋敷于腹部，可以促进腹部的血液循环，进而起到暖腹的作用，缓解身体的不适。 就医检查 如果尝试了以上办法，肚子疼痛的情况还未好转时，建议去医院看看医生，配合医生的治疗。

生吃洋葱 洋葱性温、味辛，加上生洋葱中的刺激成分丰富，直接生吃容易对肠胃产生刺激，引起肠胃的不适，出现胃不舒服、胃疼等症状。 食用过多 洋葱易产生挥发性气体，过量食用易产生胀气和排气过多，出现胃胀、胃疼等胃部不适问题。 肠胃不适 洋葱性热、味辛，对于肠胃不适的人群而言，食用洋葱易加重胃酸分泌，刺激胃部，感觉胃不太舒服对肠胃，出现胃疼胃痛等身体不适情况。

生发 目前已经证明洋葱中的前列腺素A可以扩张血管，改善血液循环，若是将其捣成汁水用于头发上可以强化毛囊的营养，刺激头皮生发，类似于生姜擦头皮的方法，但比生姜生发的效果要好。 备注 此方法在《东方卫视》上也介绍过，而且国外的皮肤病学杂志曾经有一项有关洋葱汁生发的调查研究，与会者建议斑秃患者用洋葱汁擦拭头皮，一天两次。这六周中，87%的参与者认为头发已经重新生长。 做法 1、取出一个洋葱，准备一个碗或者其他容器，用刨丝器将洋葱刨到你的容器里，或者用搅拌机或榨汁机更好。 2、用一个手指，沾洋葱汁涂抹到头皮上，沿着发际线向上，涂在你认为需要改善的部位上，涂抹时，用手指进行按摩，效果翻倍。 3、让洋葱汁在头皮上停留30—40分钟，充分和头皮接触。 4、用清水洗掉，剩余的洋葱汁可以收藏起来，下次再用，一周可以做1—3次。 5、第二天头发若没有明显的改善，也不要失望，毕竟你的头发长出来也需要半个多月的时间，坚持一两个月再看效果。

白醋泡洋葱想要祛斑，一般我们建议每天吃10毫升左右即可。因为醋具有一定的刺激性，一次食用过多很容易对胃部造成刺激，反而影响到胃部健康。另外我们可以在吃醋泡洋葱的时候加适量蜂蜜调味，既改善口感，还能够减少刺激，而且蜂蜜也具有很好的润肤、美容效果。

洋葱中含有植物素和大蒜素，这两种物质都具有很强的杀菌能力，能够起到抵御病毒细菌，预防感冒的作用，植物杀菌素经呼吸道，泌尿道，汗腺排出的时候，能够刺激这些部位的细胞管道壁分泌，具有祛痰利尿，发汗抑菌的作用。

洋葱的的辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾，眼部充血等不宜切洋葱，易引起眼睛模糊和发热，洋葱性温，热病患者以及有皮肤瘙痒，胃病，眼疾等人应少吃或不吃。

醋泡洋葱自然减肥法 做法：就是准备一个洋葱，将其去皮且切片后放入冷水中火浸泡一会后，沥干水分放入碗中，醋和盐放入煲中直至温度上升至36摄氏度后熄火加蜂蜜溶解，然后把洋葱放入里面，变凉后将醋泡洋葱放入密封容器中冷藏，一星期后即可食用，每天早晚饭后吃食用一次，之后改为一天一次。