芋头吃了一口发现半生不熟的话，这该怎么办呢？
半生不熟的芋头吃了后在症状上会出现类似所有食物中毒一样的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，加上芋头含有较多生物碱，夹生芋头吃后了可能会刺激咽喉，出现舌头发麻、咽部刺痛症状。如果出现了食物中毒现象，首先立即停止继续食用，并同时喝大量的开水刺激咽部来催吐，同时及时联系医院进行进一步的治疗。
翽爾
发布 2021-11-16
芋头蒸完后发现没有熟的话，还可以吃吗？
不建议吃。
芋头中富含蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、烟酸、皂角甙等多种成分，虽然大部分成分对身体无害，但夹生的芋头吃起来不仅口感不好，还不易被人体消化吸收，食用后容易引起腹胀、消化不良等不适反应，加上生芋头中还含有微量毒素对健康不利，所以为了健康着想，芋头最好是彻底蒸熟了再吃。
芋头下锅蒸的话，一般蒸多少分钟就熟了呢？
视情况而定。
芋头一般蒸15-20分钟左右就能熟，如果喜欢吃软芋头可以多蒸一会，而且芋头煮久了也不会造成营养浪费，但时间也要控制在30分钟以内。
此外，芋头蒸熟的时间与芋头的大小和所用锅具也有关，大芋头一般要蒸20分钟左右，小芋头一般蒸15分钟也能熟透，若是用高压锅蒸芋头，所花费的时间也会短一些，10-15分钟就能蒸熟。
芋头这样的食物，在减肥期间应该怎么吃呢？
简单烹饪即可。
减肥期间如果要吃芋头的话，一般在烹调上做到合理基本就可以了，烹煮芋头时要尽量少油、少盐、少糖，避免多余热量的增加，同时在烹饪方面尽量简单，最好是清蒸、水煮，可少量煎、炒来点缀，尽量不要油炸，除此外，可以在减肥期间的晚餐将芋头代替部分主食来辅助减肥瘦身。
最近看到网上有人用芋头蘸白糖，听说特别好吃，那芋头蘸白糖热量
根据蘸白糖的量来决定。
芋头是属于根茎类的蔬菜，每100克的芋头大约含有56大卡的热量，所以芋头本身的热量并不是很高。
但是白糖的热量比较高，每100克的白糖大约含有400大卡的热量，因此芋头蘸白糖的热量高不高，还是需要根据蘸白糖的量来决定的，如果在减肥期间的话，那么就建议最好是少蘸白糖或者不蘸白糖。
芋头的价值是很高的，那么请问芋头是碱性食物还是酸性食物？
芋头是碱性食物。
食物的酸碱性主要是指，根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物。
而芋头中含有大量的维生素、纤维素、黏液蛋白以及钙、铁等成分物质，进入人体之后食品灰分溶于水后溶液呈碱性，因此芋头是碱性食物。
自由哥
发布 2021-10-11
芋头出现了发芽的情况又可不可以吃呢？
可以。
芋头发芽情况不严重的话是可以继续食用的，其不会像发芽的土豆那样产生有害毒素，且发芽并不会影响芋头的口感。另外芋头开始出现发芽情况时一定要尽快吃完，因为如果不及时食用发芽情况就会越来越严重，这种发芽严重的芋头，其中大部分营养成分都会转移到芽中，营养价值和口感都会大打折扣。
家里的芋头出现了发青的情况，这种芋头还能不能继续吃呢？
不建议再吃。
正常的新鲜芋头一般都是呈灰白色的，一般芋头外皮出现发青现象的话，很可能是芋头已经出现了霉变的情况，这种芋头是不建议再继续食用的，因为芋头霉变之后营养成分会大大流失，并且里面还产生有大量的有害物质，再继续食用就会有损健康。建议买回来的芋头一定要尽快趁新鲜吃完，这样才能品尝到最佳口感。
特别爱吃口感粉粉的芋头，那要这样才能蒸出粉粉口感的芋头呢？
挑品种
芋头的品种有很多，如果想吃到粉粉的芋头，尽量选择重一点，横切面露出纤维组织、纹理清晰的芋头，这样的芋头蒸出来口感会更加的粉。
蒸久一点
在蒸芋头的时候也要尽量蒸久一点，因为芋头彻底蒸熟之后质地才比较软糯，这样的芋头吃起来才会是粉粉的。
为什么每次芋头蒸完之后摸起来都非常的黏滑呢？
正常现象。
芋头当中含有一种粘液蛋白成分，所以芋头加热后质地会变软，这些粘液成分也会析出到表面，芋头就会有黏黏滑滑的感觉。但是在吃芋头的时候一定不要将这些粘液物质去掉了，因为这种黏液蛋白具有非常高的营养价值，食用后被人体吸收后能产生免疫球蛋白，从而能提高免疫力。另外这种粘液蛋白成分还具有很好的护胃润肠功效，非常适合肠胃不好人群食用。
