肥胖的儿童除体重增加外，多数都有以下一些表现:食欲极佳，进食快、食量大，口味偏重，多喜欢肉食、油炸食物或甜食，懒动、喜卧等，严重肥胖者 常有疲乏感，活动后气短、心悸或腿痛的表现，有些孩子还会有心理障碍的 表现。

这些水果有助子肥胖儿童减肥：山楂:含有山楂酸、维生素c及黄酮等成分。有健胃消食，活血化瘀之功 效;西柚:不仅热量低，含有丰富的钾，而且含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，有助于减肥;菠萝：富含纤维和维生素C，热 量低且不含脂肪，是减肥佳品。

水果富含多种维生素、矿物质，脂肪少、热量低，所以成了很多肥胖者的减肥佳品，甚至产生了“纯水果减肥法”。但也不能忽视某些水果中的 糖分很高，如紫葡萄、荔枝、冬枣、香蕉等吃多了也容易肥胖。而水果蜜饯 (如各种罐头、果脯等）更要限量。此外，儿童处于生长发育期，需要均衡的营养，纯水果减肥会使身体原有的蛋白质、脂肪逐渐被消耗，长此以往， 会使减肥者逐渐感到倦怠乏力，身体抵抗力低下，低蛋白血症，等等，不利 于儿童的生长发育。

肥胖型患儿，应减少热量的摄入和增加消耗，主食摄入量应适当减少，严 格限制脂肪，除每日用少量烹调植物油外，严禁吃肥肉、油炸和高糖食品，宜 吃热能低的新鲜蔬菜和粗杂粮(如高粱），这些高纤维食物易产生饱腹感，还有减肥、降血糖的作用。但蛋白质摄入量不宜减少，适量吃些瘦肉、海产品及 蛋类等。

大豆和豆制品营养丰富，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有 钙、磷、铁和维生素。最主要的是它的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能分解 体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。另外，它还含有大 量的纤维素，能有效阻止糖和脂肪的过量吸收，可以防止糖尿病和肥胖， 是减肥的好食品。但是豆浆中也含有较多的植物雌激素，肥胖儿童不能 贪喝。

肉有肥瘦之分，肥肉主要是脂肪组织；瘦肉，是动物的肌肉，里面含 有丰富的动物蛋白质。蛋白质是构成人体要素的物质，对处在生长发 育期的儿童，如果每天不摄取一定量的蛋白质就会营养不足。所以为 减肥不吃瘦肉是不对的。肥肉吃得太多则利用不完，脂肪储存在体内使人肥胖，但一点不吃也不好，脂肪中有能够提供给我们所需的脂溶性 维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)和脂肪酸，这些物 质与人的视力、皮肤、骨骼等生长发育有密切的关系，在减肥过程中我 们只提倡少吃肥肉，多吃瘦肉，减少主食，一点肉也不吃的减肥对身体 健康并不好。

人们总以为减肥不能吃肉，吃肉会长胖！其实这是一种误解，尤其是对 肥胖儿童而言，减肥的饮食原则首先是选择高蛋白、低糖、低脂肪、低热量的 食物。而肉类，作为高蛋白含量的食物，无疑是保证儿童生长发育的良好食 物来源,但需要控制总的热量，不能贪吃。

苦瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有促进肠道蠕动和消化的功能，所以，夏天适当吃些苦瓜炒鸡蛋是不会发胖的，可能还有减肥瘦身的功效。

会出现水桶腰，想要瘦身真的很不容易，原来是因为这是中年代谢不良后才会发生；下腹肥胖通常可粗分为水肿型代谢不良型与气滞血瘀型。 水肿型肥胖会造成腹部脂肪过多，主要为身体水分代谢不正常，脾胃湿气太重，时间久了会产生痰湿体质，比较肥胖容易流汗，而且都湿湿黏黏的，或汗味道比较重； 另一种是气滞血瘀型肥胖，就是身体的循环不好，无法有效的代谢身体废物与过多营养，就会囤积在腰部，这就是所谓的中年发福。

常运动的妇女，其更年期出现的症状比不运动之妇女来的少，平时要维持正常的饮食与作息，多补充蔬菜水果，少吃胆固醇高的食材，如蛋黄与动物内脏，再加上规律的运动，并定期量血压、血糖与血脂肪，就能避免疾病或是肥胖缠身。