丝瓜性寒，是寒凉性食物，有清热凉血的功效，吃多了会加重体内的寒气，特别是像脾胃虚寒的人群，食用过多容易出现腹泻、腹痛等症状；而且如果长期大量单一的食用丝瓜的，会损伤阳气，对男性性功能是有副作用的。

通草可以和丝瓜一起煮。 通草是一种中药材，其味甘淡，药性微寒，有清热利尿，通经下乳的功效；丝瓜是一种生活中常见的食物，成熟时里面的网状纤维物称为丝瓜络，具有清凉利尿、活血通经之效，两者均无明显的毒副作用，且药性无冲突，所以通草和丝瓜络是可以一起吃的，且两者药效有相似之处，同食可加强其疗效。

能。 一般建议削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃，丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。嫩的丝瓜不去皮直接做食材可能还好一些，口感没那么差，也比较有营养。

1、炒丝瓜之前，可以先将丝瓜浸泡在盐水中，这样能让丝瓜的表皮附着一层盐分，从而能更好的阻挡丝瓜中糖分和高温的直接接触，因此能更好的预防丝瓜发黑。 2、在丝瓜下锅后建议就加盐，这样能更好的让食盐附着在丝瓜上，从而也能很好的阻挡丝瓜和高温的直接接触，从而也能更好的阻挡丝瓜变黑。 3、炒制丝瓜的时候建议大火烹炒，这样能缩短丝瓜和高温氧气的直接接触，从而能减慢丝瓜的变黑速度，也能更好的缓解丝瓜的变黑程度。 4、在炒丝瓜的时候可以加入一个西红柿，西红柿的汁液能很好的附着在丝瓜身上，从而能直接阻挡丝瓜中的糖分和氧气的接触，这样能很好的预防丝瓜发黑的现象。 5、丝瓜中含有大量的叶绿素，醋中的乙酸含量比较丰富，如果在烹炒时加醋会直接破坏掉丝瓜中叶绿素的含量，因此建议在烹炒丝瓜的时候千万不要加醋。

能吃。 未炒熟的丝瓜中并不含有什么有毒物质，所以在没有被完全烹制成熟的情况下也是可以放心的食用，但是如果丝瓜在完全生的情况下就不建议继续食用了，因为这一类丝瓜对于一些体质虚弱，肠胃不好的人群来说，食用之后会导致身体出现一定的不适感。

丝瓜号称天然丰胸食谱，因为丝瓜中含有大量维生素B族，维生素B族能促进雌激素和孕激素的合成，从而起到丰胸功效;此外，对于哺乳期女性来说，多吃丝瓜还能促进乳汁分泌。

隔夜的丝瓜如果没有变质的话是可以食用，但是不建议食用。因为一些隔夜菜，特别是蔬菜，不仅营养价值会有损失外，还有很大的可能会出现亚硝酸盐这种致癌物质，随着时间的延长亚硝酸盐的含量也会越来越高，因此不建议食用。

丝瓜性寒，味甘，无毒。能清热化 痰，凉血解毒，除热利肠，可用于痘疮不 出、乳汁不下、慢性肾炎等。月经不调 者、身体疲乏的妇女适宜多吃丝瓜。体虚 内寒、腹泻者不宜多食。

丝瓜含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。

我们知道丝瓜的黏滑，其实是含有丰富的多糖类物质。它能够增加肠道的活动，帮助我们缓解便秘、预防痔疮。经常被便秘困扰的朋友，不妨常吃。