丝瓜是凉性食物。 营养专家表明丝瓜是凉性的，特别在夏季身体出汗比较多，身体缺水多数人没有食欲，这时候吃些丝瓜能消暑开胃，还能美容减肥。

1、去老皮 用刀刃将丝瓜表面的老皮去掉，在刀刮的过程中能闻到很浓烈的土腥味，将皮去除在口感上会变好，如果不去老皮会硬的难以下口。 2、腌制 将去皮的丝瓜洗净后切成块状，然后依次加入食盐、料酒、葱姜末搅拌均匀后进行腌制，这样腌制出来的丝瓜既没有土腥味也能保证口感的清香度。在腌制半分钟后加入鸡蛋和淀粉还能有效的保障丝瓜变黑，但是注意腌制的时间，如果时间过长会影响丝瓜的口感。 3、跟海鲜中和 在炒丝瓜的过程中加入适量的海鲜，例如虾及其他一些海鲜进行翻炒，海鲜的味道能有效的盖住丝瓜的土腥味。

变软没变质可以吃。 丝瓜变软之后还是可以吃的，我们要知道，丝瓜变软不是变质，食用后就不会对我们的身体健康造成什么影响。 另外，对于那些硬邦邦的丝瓜而言，味道可能会有点发苦，所以需要有一定弹性的丝瓜，口感才是极好的。

丝瓜香椿一起吃不相克。 1、香椿和丝瓜都是常见的食物，主要成分很常规，是水分、碳水化合物，少量脂肪和蛋白质，还含有一些矿物质和维生素，成分之间不会相互反应，因此不相克。 2、丝瓜性凉，香椿性温，两者性味也不冲突，可以一起食用。还有中和性味的作用。

1、降低血脂 丝瓜中含有不少的维生素C和胡萝卜素，有利于软化、保护血管，有利于增强血液循环，降低胆体内的固醇和血脂，而板栗中含有不少的的维生素C，同样可以促进血液循环，与丝瓜一起适量食用，可以起到降低血脂，预防心脑管疾病的作用。 2、改善皮肤 板栗和丝瓜营养十分丰富，含有不少的抗氧化剂，尤其是维生素C、胡萝卜素等营养成分，平常生活中适量食用，可以延缓皮肤衰老，美白滋润，改善皮肤状况，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。 3、补充营养 板栗中含有丰富的淀粉，蛋白质，而丝瓜中含有不少的纤维素、维生素，两者属于不同类型的食物，当中含有不同的营养物质，一起适量食用有利于补充自身所需的营养素，可以维持自身生理功能。

1、在食物性味上来看，板栗性温，味甘，而丝瓜性凉，味甘，两者性味不一致，一起适量食用有利于起到中和性味的作用，因此可以同食。 2、 在营养成分上，板栗中含有丰富的淀粉、糖分，蛋白质，以及少量不饱和脂肪酸，纤维素，以及不少的维生素C， 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素，而丝瓜中主要含有丰富的水分、碳水化合物，胡萝卜素，膳食纤维，多种维生素，钙、锌、钾等矿物质元素，两者营养丰富，成 分之间互不相克，可以一起食用。

1、均衡营养 羊肉和丝瓜属于不同类型的食材，其中含有各自不同的营养成分，一起搭配食用可以取长补短，起到互补、均衡营养的作用。 2、中和性味 从中医性味上来看，羊肉性质温热，丝瓜性凉，同食有利于缓解羊肉的燥热，也可以调节丝瓜的凉性，起到不错的中和作用。

羊肉和丝瓜能一起吃。 1、在食物的性味上，羊肉性温，味甘，丝瓜性凉，味甘，两种性味不一致，食用可以一定程度上起到中和性味的作用。 2、在营养成分上，羊肉主要含有蛋白质、脂类、维生素、纤维素、以及钙、钾等矿物质元素，丝瓜中含有水分、纤维素、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，两者成分之间不糊产生不利反应，因此可以同食。

可以。 丝瓜是很有营养的食物，而且在夏天特别适合吃丝瓜，哺乳期妈妈是可以吃丝瓜的，多吃丝瓜对身体很有好处。

丝瓜花是能吃的。 丝瓜花的维生素C含量丰富，能够补充人体所需营养，从而防止人体维生素C的缺失。而且丝瓜花还能够有效治疗人体的偏头疼的现象，具有很好的药用保健功效，在某种程度上还可以舒缓人体出现疲劳的情况。