预防感冒 大蒜红糖水中，大蒜味辛性温，入脾肺，具有疏通人体废气的作用，可以在一定程度上帮助预防人体风寒感冒，其次，红糖水可以帮助人体滋补营养，所以大蒜红糖水具有一定预防感冒的作用。 润肺止咳 大蒜红糖中水，大蒜具有很好的抗菌以及大病毒的作用，帮助在一定程度上帮助缓解人体的咳嗽现象，而红糖则可以帮助温暖人体的胃部以及肺部，所以大蒜红糖水具有一定润肺止咳的作用。 驱寒暖身 大蒜红糖水中，大蒜味辛，性温，有有刺激性，可发汗，适量食用可以帮助驱散风寒，缓解因风寒感冒引起的咽炎咳嗽不适，具有一定驱寒暖身的作用。。 舒筋活络 大蒜红糖水的营养价值以及食用价值的比较高，适量饮用能有效祛除人体内的寒气、调理气血、疏通经络以及加快血液循环，具有一定舒经活络的作用，虽然人体的健康具有一定的好处。 提高人体免疫力 大蒜红糖水中含有大量的大蒜素、维生素、胆固醇、蛋白质、烟酸以及碳水化合物等营养成分物质，适量食用可以提高人体抵御细菌以及病毒的能力，具有一定提高人体免疫力的作用，有利于人体健康。

一般建议8小时左右。 大蒜敷脚心对治疗咳嗽、鼻出血及便秘都有一定的功效，一般建议敷的时间在8小时左右，因为大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，过长可能会出现水泡、起皮等现象，如若在敷的过程中感觉火辣疼痛，可先暂停敷贴，等水泡破后恢复原样再敷贴。

吃蒜会有口气是因为大蒜素，大蒜素中含有硫物质，食用后残留在口腔中，从而会有口气，这时候可以嚼几颗花生，花生中含有多种天然芳香物质，气味清新自然，对于改善口腔蒜味有一定的效果；还可以嚼茶叶，茶叶中也含有较多的芳香物质，用浓茶漱口或是一小撮茶叶在口中慢慢咀嚼，也能去除异味。

吃蒜后放屁是一种正常现象。 大蒜中含有丰富的硫化物，吃进人体后会产生硫化氢等气体，而且大蒜中含有的大蒜素对于肠胃有一定的刺激性，能促进胃肠道蠕动，也可能会导致放屁现象，所以吃蒜后放屁是一种正常现象。

1、微波加热法：把大蒜的根部切除，放入微波炉加热5秒钟，再剥皮就很容易。 2、热水浸泡法：把大蒜放入热水中加热大约10分钟再剥皮也很快。 3、摇晃法：大蒜外皮比较干燥的情况下，只需将其放入一个小盒子中上下左右使劲摇晃两三分钟，就能轻松快速去皮。 4、拍打法：炒菜用大蒜只需要在案板上拍打几下就可以轻松脱皮，只是无法获得完整的蒜瓣。

1、食盐法 1.将大蒜全部剥成一瓣一瓣的，记住大蒜皮不用剥掉。 2.剥完后放进塑料袋里，再倒些食盐进去，不要倒太多。 3.然后放入密封的保鲜袋里，把它放到阴凉处或者冰箱里，这样大蒜放上一年都不干瘪不发芽。 2、茶叶法 1.首先准备一张面纸，然后准备好一些茶叶。 2.把这些茶叶放在面纸上，再把纸包上。 3.最后把包好的茶叶放进装有大蒜的塑料袋里，把袋里的空气排出来，再把袋子系上就可以了，利用茶叶的吸附氧气和保鲜作用，可大大延长大蒜的存储时间。

1、将剥好皮的大蒜表面的灰尘用清水洗净。 2、然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分。 3、再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中，置于冰箱冷藏。 4、如果家里冰箱放不下的话，可用保鲜碗密封装好放于常温下，保存2天左右，或是将大蒜放入烤箱烤熟，这样可以保存3—5天左右可食。 5、如果是剥皮大蒜还切成的蒜米状的话，建议用密封的玻璃瓶装好，在其中加入适量食用盐腌制，放入冰箱冷藏保存，可存放7—10天左右。

不建议放冷冻。 冰箱冷冻层的温度在零度以下，放入此环境中的食物都会结冻变硬，若是将剥皮的大蒜放入冷冻室保存，虽然其存储时间会边长，但其质地会变硬，解冻后吃，内部水分会析出，让大蒜蒜味变淡，质地软弹，吃起来没有冷藏保存的蒜瓣鲜香脆口，加上大蒜价格便宜，购买方便，一般剥好的大蒜会采取冷藏，而非冷冻保存，以保证其鲜味和绝佳的口感。

大蒜：大蒜的味道辛辣，有一定的刺激性，吃多了伤胃、伤眼睛，建议大蒜子一天吃一个就行了，新鲜大蒜一天吃2根即可。 地瓜：地瓜中淀粉含量较高，而且属于产气食物，吃多了容易腹胀气、烧胃，建议一天吃200-300克即可，最多不宜超过500克，也就是1-2个拳头大小的红薯。

可以一起吃。 大蒜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、大蒜素等营养成分，而地瓜中含有淀粉、纤维素以及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。二者营养成分并不相克，是可以一起吃的。