成年人每天吃2—3瓣，儿童减半。 任何食物的食用量都要控制，不能吃太多，否则过量吃对身体都有危害，大蒜也是一样的，其性温、辛辣，入脾、胃、肺经，适量食用有解毒，消肿，杀虫的功效，但若吃多了则容易损伤脾胃，出现上火等身体不适症状。

可以生吃。 据说大蒜含有大蒜素，其杀菌能力特别强，吃多了还可能会杀精，不利于生育，尤其是生吃对男性伤害更大。 但实际上这种说法比较片面，大蒜确实是有较强的杀菌能力，但这只是针对细菌等微生物菌群才有用，对于男性精子，想要吃大蒜来杀灭是万万办不到的，不过大蒜属于辛辣食物，若是吃多了，容易损伤脾胃、内热旺盛，导致男性食欲不振、气血亏损，影响精子质量，但只要正确吃大蒜并不用担心这些问题。

不是。 中医上说食补选时，顺应天时，晚上是人体阴气逐渐旺盛的时候，不宜吃一些辛辣温热的食物，增补阳气，以免影响睡眠，不利于身体新陈代谢，长期下去犹如砒霜之毒。 但实际上，大蒜的食用时间在任何时候都是一样的，早晚都可以吃，本身无毒，何来的砒霜之毒危害，只要食用不过量，本身没有上火或内热旺盛的人吃大蒜，就不会对身体造成伤害，可放心食用。

不能吃。 大蒜为百合科葱属植物，正常情况下，其味道辛辣，肉质颜色白色，氧化后可变黄，但质地脆硬，生吃或触摸都类似李子，如大蒜放久了出现变黄变软的情况下，说明大蒜已经出现了腐坏变质，内部被细菌等微生物侵袭，出现组织细胞死亡，抗氧化能力降低，这样的大蒜吃起来不仅没啥营养，口感也不好，还可能危害身体健康，建议扔了买新的吃为宜。

大蒜性温、味辛，且有温中行滞的作用，但是不宜和性热的榴莲一起吃，以免因食用过多的温热属性食物而出现上火、咽喉肿痛、牙龈肿痛、长痘等症状。 当然，如果是炒菜的时候加了一点点的大蒜，和榴莲一起吃了影响并不大的。

不靠谱。 无论是含大蒜还是喝大蒜水等方子治疗咽炎咳嗽都存在着加重病情等健康隐患，如： 1、伤害眼睛 大蒜味辛，且能走清窍、通眼睛，这种辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的损伤，如果长期、大量服用大蒜水，或者在视力下降、患有眼病、眼睛炎症的情况下服用大蒜水，都是不利于眼睛的，可能会导致视力下降、视力模糊、眼病加重等。 2、刺激胃肠 大蒜中含有刺激性的挥发油，加上辛辣味较重，吃了之后容易刺激胃粘膜，长期、大量服用大蒜水，或者本身患有胃炎、胃溃疡等胃病的情况下服用大蒜水，都是不利于胃肠的，可能引起胃部不适。 3、出现上火 大蒜性温，食用之后可能会加重肝火，若本身有上火症状的咽炎咳嗽人群服用大蒜水或过量食用都可能出现不同程度的上火症状。 4、加重病情 将大蒜含服或饮用后，这辛辣的刺激感同样会刺激到咽喉部位，有时不仅达不到治疗效果，反而会加重咳嗽病情，切勿擅自使用此偏方。

一种不含基本热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么会帮助长肉呢？ 答案是，它会显著的提升你体内的荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的营养—碳水化合物、蛋白和脂肪。但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。 研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋白使得睾丸素提升，肌肉分解降低。这正是一个促生长的状态。

神经性皮炎又叫做慢性单纯性苔藓，它是一种常见的以阵发性剧痒和皮肤苔藓样变为特征的慢性炎症性的皮肤神经功能障碍性的皮肤病。它的病因可能与神经精神因素，胃肠道功能障碍，内分泌失调，饮食，局部刺激等诸多内外因素有关。临床上，我们会根据患者皮损的特点、部位、类型来合理的选用外用涂擦药物种类，常见的外用涂擦药物种类有糖皮质激素软膏，焦油类软膏，润肤止痒类软膏等等。 民间会使用大蒜来治疗神经性皮炎，大蒜在中医来讲，具有杀虫止痒的功效，但是它具有比较大的刺激性，对皮肤产生强烈的刺激以后，可以引起局部皮肤发红，水泡，肿胀，瘙痒，造成过敏性皮炎，所以我们不建议患者使用大蒜来治疗神经性皮炎。

神经性皮炎又叫做慢性单纯性苔藓，是一种常见的以阵发性剧痒和皮肤苔藓样变为特征的慢性炎症性皮肤神经功能障碍性皮肤病。临床上面会根据皮损的特点、部位、类型来合理的选用外用药物。 常用的外用药物种类有糖皮质激素软膏、焦油类软膏润肤、止痒类软膏。大蒜从中医的角度来讲，它外用可以杀虫止痒，但是它有强烈的刺激性，可以造成皮肤的红斑、水疱、瘙痒等情况，所以我们不建议患者使用大蒜去治疗神经性皮炎。

大蒜花椒水戒烟虽然有一定的效果，但并不是对所有人效果都一样，部分人平时生活中就比较喜欢麻辣口味，对大蒜花椒比较热衷，这种人采用大蒜花椒水戒烟效果就会很小；而平时口味清淡，也不怎么喜欢大蒜花椒的味道的人群，采用大蒜花椒水戒烟效果就会很明显。