1、挑选出品相较好的荔枝，用剪刀剪去枝。 2、放入淡盐水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉，减少储存时引起变质的因素。 3、将荔枝直接装入塑料袋中，扎紧袋口。 4、然后准备一个盆里面放入水。 5、将装有荔枝的塑料袋浸入水中，再放入阴凉通风处，能保存3-5天，荔枝色香味不变。 原理：利用凉水预冷可迅速降低水果温度和生理反应，并显著的增加荔枝的贮藏寿命，延缓荔枝的表皮褐化现象。

可以适量同食。 荔枝中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用荔枝具有促进食欲、美容养颜等功效，绿豆中含有丰富的淀粉、粗纤维、微量元素等营养成分，食用绿豆具有清热解毒、促进排便等功效，从营养和功效上来说，荔枝和绿豆并无食用禁忌，可以适量同食。

荔枝蒂蛀虫。 荔枝果肉气味芬芳、汁水充沛，口感和营养俱佳，在荔枝成长的过程中，很容易受到细菌和虫子的侵害，荔枝蒂蛀虫是一种以荔枝果肉为寄生体的虫子，荔枝蒂蛀虫在荔枝果肉中生长，靠荔枝果肉为生，荔枝蒂蛀虫本身是无毒的，即使误食也不会造成什么健康风险，不过会有些不卫生，因此建议打开荔枝的时候看到荔枝蒂蛀虫后就要弃食此荔枝。

可以吃。 荔枝在5-7月份成熟上市，此时正值夏天，温度较高，荔枝买回家后如果暂时吃不完，可以将荔枝放在冷箱保存，放在冷藏层风味更佳，但也只能保鲜2天左右，如果想要更长时间的延长荔枝的可食用期限，最好是将荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放进冰箱冷冻层保存。

普通品种的荔枝建议购买红绿相间的荔枝。 正常生长的普通荔枝，不是全果都是鲜艳的红色，而是会带一些杂色，新鲜的荔枝一般是红色中带一些绿色还有杂色，而且荔枝外壳的红色不是鲜红色而是暗红色，普通荔枝，例如妃子笑荔枝整体比较青的话说明妃子笑荔枝是在未成熟的情况下采摘的，成熟度低，不建议选购；如果荔枝表面出现黑色或者褐色的情况也不建议选购，出现这样的情况代表荔枝不新鲜了。

5-10颗。 中医认为：荔枝性质温和，食用荔枝会增加身体中的燥热之气，因此，不宜过多食用荔枝，《中国膳食指南》中指出每天对水果的摄入量是200-400克左右，从健康的角度来说，一天吃5-10颗是比较恰当的，之后再适量食用其他水果就可以满足身体对水果的需求了，体质燥热或者容易上火的人群建议减半食用，以免增加热气，引起身体不适；有扁桃体炎、咽喉炎，有便秘现象的人群最好慎食，以免加重自身症状，对健康不利。 小贴士：建议吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水，冬瓜水等性质偏寒凉的茶饮，饮用后可以降低荔枝果肉中的燥热之气。

不需要。 荔枝本身水分含量充足，还含有较多的糖分，口感细嫩、汁水充沛，营养价值好，在保存荔枝的时候要格外注意保存环境，避免荔枝受到细菌的污染，用水浸泡后荔枝很容易变质，会缩短荔枝的可食用时间，因此荔枝买回家后不需要用水泡，最好是避水保存。

推荐方法：冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干。 荔枝赏味期较短，一般是买多少吃多少，这样口感比较好、营养价值也更高一些，实在吃不完可以冰箱保存或者加工保存。 1、冷藏保存 做法：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。 2、冷冻保存 冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。 做法：荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。 3、制荔枝酱 荔枝中含有糖类物质，吃起来口感清甜，做成果酱食用也很好。 材料：荔枝、盐。 做法： 1、荔枝打开、去壳去核。 2、切成小块，将其捣碎。 3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。 4、制荔枝干 荔枝中含有大量水分、糖类物质，不易保存，打开后就要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以用烘干机制成干果，这样可以减少荔枝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。 材料：荔枝。 做法： 1、挑选品质好一些的荔枝，放在烘干机中烘干

荔枝蒂蛀虫。 荔枝果肉中含有丰富的水分和糖类物质，食用口感清甜、汁水充沛，也很受虫子的欢迎，因此荔枝在生长时，很容易受到细菌和虫子的侵害，荔枝蒂蛀虫会将荔枝果肉作为寄生体，生长在荔枝里面，荔枝蒂蛀虫靠荔枝果肉为生，富含蛋白质，若是不慎误食了荔枝蒂蛀虫也不会对身体造成健康风险。