蒸：10分钟，煮：15分钟，微波高火：5分钟。 熟螃蟹没吃完放入冰箱保存的，如冷冻的，应先解冻后再加热，其加热时间要充足，保证冷螃蟹内部完全受热均匀，其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冷螃蟹吃起来才安全放心。

不能吃了。 保存较好的情况下，一般螃蟹顶多放2天，因为螃蟹当中不仅含有一定的脏物，而且煮熟后极易被细菌入侵而发生变质，通常在冰箱放置3天的螃蟹，即使闻着没有异味产生，但食用后口感、营养都大打折扣，还可能容易因饮食不洁而导致胃肠炎，建议弃之不食。

1、冷藏：2天左右 按照上述方法将螃蟹冷藏保存的，一般保鲜碗有密封好的情况下，放2天吃是没问题的，但要注意冷藏过的螃蟹肉一定要二次加热后再吃，避免食用冰凉的食物导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛的症状。 2、冷冻：1个月左右 如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右。

少量同食影响不大，但还是建议不要一起吃。 因为羊肉属于温性的食材，而榴莲为热性的食材，两种食物吃多了都会增加体内的燥热之气，一起吃的话上火的可能性比较大，分开食用更有利于健康。特别是脾胃湿热、肝胆湿热的人，更加要避免同食、过量食用。

不能一起吃。 茄子和螃蟹是不能一起吃的，因为这两者一起食用的就会导致腹泻，螃蟹是大寒之物，而茄子也是寒凉食物，这两者都是寒性食物，对于肠胃来说，刺激实在是太大了，所以很容易导致腹泻，对于肠胃虚寒的人来说，那是千万碰不得的，会加重肠胃虚寒。

有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适，比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有的人会出现呕吐，头痛，腹痛等症状。如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理。 1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。 2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。 3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。 4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。 5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。 6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。 如果患者上吐下泻不止，引起人体失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至会出现生命危险。一旦发生中毒，首先要让患者将进食的蟹肉全部吐出，最好的办法是催吐法。可采用手指伸入咽部压舌根诱吐，吐尽为止。

1、影响体质 螃蟹性寒，而芹菜同样性质寒凉，一起食用会产生大量的寒凉之气，因此食用过多容易影响体质的情况，引起体质虚寒，变得容易出现着凉、感冒、腹泻等情况。 2、腹痛腹泻 芹菜、螃蟹同是寒凉食物，一起大量食用，不仅容易对肠胃产生刺激作用，还容易影响自身体质，变得容易着凉、感冒。还会出现腹痛、拉肚子等情况。 3、营养不良 芹菜富含膳食纤维，食用过多会加重肠胃负担，影响消化吸收，与性寒的螃蟹一起食用会加重肠道的滑利性，还会影响消化功能，降低肠胃吸收能力，因此有可能引起营养不良。

适量同吃为宜。 在食物的营养学上来看，螃蟹是高蛋白质食物，芹菜含有丰富纤维素、维生素等物质，两者营养价值丰富，但是螃蟹性寒，芹菜性凉，两者性味较偏，一般人群同时适量食用并无大碍，但不宜过多，以免导致寒气过甚，不利身体健康，因此建议少量食用为宜。

1、润肠通便 螃蟹属于寒性食物，食用具有不错的肠道滑利性，加之红毛丹含有纤维素，一起食用有利于促进肠道蠕动，帮助粪便顺利排出，具有不错的润肠通便作用。 2、中和性味 红毛丹性温，为螃蟹性寒，两者性味不同，食用有利于降低红毛丹的温性，缓解螃蟹的寒凉之气，可以中和两者的性味，减少对身体的刺激，缓解肠胃的不适情况。 3、补充营养 由于螃蟹中富含蛋白质、矿物质，而红毛丹中含有丰富的维生素、碳水化合物、以及多种微量元素，两者富含多种营养素，一起食用有利于补充体内所需营养成分。

可以少量食用。 1、由于螃蟹中含有不少的蛋白质，食用有利于为身体补充蛋白质，而红毛丹营养丰富，其中含有一定的鞣酸成分，适量食用并无大碍，还有利于促进身体健康； 2、但如果是食用过多，螃蟹中的蛋白质会与红毛丹中鞣酸在体内发生反应，生成一种不易消化的络合物，不利于食物的消化吸收，还可能引发身体不适症状，因此建议螃蟹和红毛丹子分开时间段食用为宜。