蒸螃蟹用凉水还是热水？
螃蟹无论是冷水蒸还是热水蒸都可以，二者有各自的优点，大家可以根据自己的习惯以及喜好自行选择：
1.冷水下锅蒸螃蟹的好处
一般冷水下锅蒸的螃蟹，肉质更为鲜嫩，爱吃蟹肉的人可以选择冷水蒸。
因为用冷水蒸的时候，产生的蒸汽会慢慢的流入锅中，这样可以保持螃蟹肉的水分，还能锁住螃蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱落。
2.热水下锅蒸螃蟹的好处
而热水或者等水烧开之后下锅蒸螃蟹，蒸出来的蟹黄更加的好吃，喜欢吃蟹黄的让你可以选择热水蒸。
因为热水下锅，会缩短螃蟹挣扎的时间，避免蟹黄的流失，还能够令蟹黄快速凝固，蒸出来的蟹黄聚集、干酥，非常好吃。
蒸螃蟹之前要不要洗？
要洗。
螃蟹是水产品，生活在水里，靠水里的小鱼、小虾水生植物、泥沙以及动物尸体为生，一般在蒸之前需要先清洗，然后烹饪，不然的话身体里面会藏有泥沙和和其他脏东西，会影响食物外观和就餐口感。
一般可以使用小刷子，仔细的的刷螃蟹的外壳，蟹腿和小缝隙部位，然后用水仔细冲洗干净。
薇卡卡
发布 2018-09-19
清蒸螃蟹蘸的汁怎么调？
材料：
黄酒15克，姜末30克，生抽20克，芝麻油15克，香醋50克，白糖各少许。
做法：
将姜末放在小碗内，加入生抽、芝麻油、黄酒、香醋、白糖，一起搅拌成调味汁即可。
小窍门：
1.如果喜欢吃辣的，还能够在调味汁中加入芥末、小米椒等；
2.如果觉得食醋的味道比较呛人，可以将食醋先放进蒸锅中蒸5分钟，温热的醋汁少了些许刺激多了几分柔和，更能突显螃蟹的清甜滋味。
功效：
调味汁不仅可以调味，里面还含有香醋和生姜，有中和螃蟹寒性、杀菌杀虫的效果。
吃完螃蟹吃柿子怎么办？
1.吃点暖胃食物
螃蟹和柿子都是寒性食物，如果二者一起吃了，那么首先可以先吃一些有暖胃作用的食物，比如说姜汤或者姜片，家里有黄酒的也可以温一杯黄酒来吃。
2.观察症状
一般肠胃比较好的人，在吃了暖胃的食物之后，通常会舒服很多。但是如果肠胃不好的人，在1-2小时内还是可能会出现肠胃不适的情况，比如说腹痛、腹泻等，如果在1-2小时内没什么不适，那么基本就可以放心啦。
3.情况严重需就医
如果在吃完螃蟹吃柿子后，出现严重的腹痛、腹泻等，那么建议到医院进行止泻、补液治疗，如果是患上了急性肠胃炎，还需要进行抗炎治疗。
吃了螃蟹后吃什么水果？
在吃了螃蟹之后，如果非常想吃吃水果，那么建议选择含vc较少、含鞣酸较少、非寒性、含脂质少的水果，比如说苹果、桃子等。
其实水果的种类这么多，大多数都会含有鞣酸、VC，之所以推荐苹果、桃子，只是因为二者的含量相对较少。
所以在吃螃蟹后，还是建议少吃水果，或者等上1-2小时后在吃水果。在吃螃蟹后喝点姜汤或者加醋和辣椒凉拌的小菜，也是不错的选择。
螃蟹和李子吃完怎么办？
1.吃点暖胃食物
螃蟹和李子都属于凉性食物，二者如果没注意一起吃了，那么首先可以先吃一些有暖胃作用的食物，比如说姜汤或者姜片，家里有黄酒的也可以温一杯黄酒来吃。
2.观察症状
一般肠胃比较好的人，在吃了暖胃的食物之后，通常会舒服很多。但是如果肠胃不好的人，在1-2小时内还是可能会出现肠胃不适的情况，比如说腹痛、腹泻等，如果在1-2小时内没什么不适，那么基本就可以放心啦。
3.情况严重需就医
在吃完螃蟹和李子之后，如果出现严重的腹痛、腹泻等，那么建议到医院进行止泻、补液治疗，如果是患上了急性肠胃炎，还需要进行抗炎治疗。
吃完螃蟹多久吃李子合适？
一般2小时后就可以了。
螃蟹中的蛋白质含量丰富，一般蛋白质类的食物在体内的消化时间是2-4小时。因此在吃完螃蟹大约2小时后，是可以适量吃一些李子等水果的。
注意：
一些消化能力比较弱的人，建议间隔更长一点的时间再吃李子，以免出现肠胃不适。
梦境爱
发布 2018-09-18
吃完螃蟹吃李子会怎样？
1.少量食用：基本无影响
如果在吃完螃蟹之后，只是少量食用了李子，比如说2-3个（共计100克以内），那么基本上对身体影响不大的，因为这个量是比较少的。
2.大量食用：对肠胃弱者影响较大
但是如果在吃完螃蟹之后大量吃了李子，或者说本身吃螃蟹也吃了比较多，那么对于一些本身肠胃比较弱的人而言，是很容易出现肠胃不适的，可能会出现腹痛、拉肚子的症状。
吃完螃蟹能吃李子吗？
不建议吃。
螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂，以及少量的维生素A、磷元素、铁元素、钙元素等营养成分；而李子含有糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、多种矿物质以及多种果酸、有机酸等成分。
在吃完螃蟹之后，如果吃多了李子，李子中的果酸、有机酸等与螃蟹中的蛋白质结合，容易生成不易溶解的沉淀物，不利于人体的健康，甚至会造成消化不良、腹泻等症状。
兔兔3
发布 2018-09-18
饮料和螃蟹能一起吃吗？
1.碳酸饮料：可以一起吃
碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加了甜味剂和香料等成分的饮料，与螃蟹一起吃并不会造成不良影响。但是注意，吃螃蟹时要喝常温的碳酸饮料，不宜喝冰饮料。
2.水果饮料：不建议一起吃
一般水果饮料中含有较高的VC成分，还有果酸成分，二者都可能与螃蟹中的物质发生反应，不利于肠胃健康，因此不建议一起吃。
3.花生奶、牛奶等饮料：视情况而定
如果是牛奶，二者的营养成分和性味都没有什么冲突，是可以一起吃的；但是如果是花生奶，里面的脂质比较多，加上螃蟹性寒，二者一起吃容易导致肠胃蠕动加快，出现拉肚子的情况，因此要尽量避免。
