冬天适量吃草莓有降火的功效。 草莓性凉味酸，营养价值很高，其中含有大量的水分、有机酸、维生素，以及钙、磷、镁等矿物质，其营养物质很容易被人体吸收，适量食用草莓是可以缓解或改善口干舌燥、口舌生疮、大便干燥等上火症状。 但是草莓性质较为寒凉，脾胃虚寒的患者过量食用可能会加重腹痛、腹泻等不良反应。

1、生津开胃：草莓中含有多种有机酸，食用时酸甜多汁，有生津止渴，开胃健脾的功效，可以有效改善和缓解消化不良、胃口不佳。 2、美容养颜：草莓中含有多种维生素和矿物质，适量食用可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。 3、改善便秘：草莓中的果汁含量比较丰富，吃起来酸甜可口，能加快肠胃蠕动，促进排便，有效改善便秘症状。

冬天吃草莓的时候，可以在草莓清洗干净之后，将草莓浸泡在热水中2-3分钟左右拿出，可以帮助加热草莓。 但是草莓的表皮组织较为娇嫩，不宜长时间浸泡在热水中，容易导致草莓果肉组织受损，还有可能会导致草莓发酸，影响食用口感。且草莓在高温环境中容易滋生细菌，引发变质。

都可以。 草莓自然成熟的季节是在春末夏初，成熟上市之后的草莓酸甜可口，营养价值丰富，草莓果汁含量丰富，在夏季气温较高的状态下，不一运输和储存。大棚种植的草莓一般在冬季成熟上市，通过人工种植栽培的草莓，个头大小和糖分会更足，更符合人们的口感。 草莓中的果汁含量比较丰富，吃起来酸甜可口，适当吃一些草莓有利于促进食欲，而且还能加快肠胃蠕动，促进排便。

冬天吃草莓是反季节。 草莓一般在每年的4-5月份开花，6-7月份果实成熟上市，冬季上市的草莓一般都是人工栽培的。反季节水果按照国家标准栽培的，品质和正常季节的产品没有太大的区别。 草莓对光照和水分要求较高，通过人工栽培出来的草莓，食用时口感会更加的香甜。吃草莓可以补充维生素C、维生素A、维生素E、维生素B3、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种营养物质。

红薯 红薯含有丰富的淀粉，在食用了之后会分泌很多的胃酸，如果和草莓同食，可能会产生肠胃不适等症状。 钙剂 草莓和钙剂一起食用，就是会更加容易生成结石，草莓是一种酸性的水果，而钙剂是属于偏碱性的，所以这两者一起食用就是会在我们的胃里面生成结石，是不容易消化的。 樱桃 草莓和樱桃都含有丰富的维生素C等成分，经常食用有着美容养颜的功效，但是要注意的是这两种食物尽量不要同食，否则可能会引起上火的症状，如果是阴虚火旺的体质，同食会加重上火症状。

清凉止渴 从中医食疗的角度上来讲，草莓性味甘、凉，对于内火、阴虚火旺所导致的口渴、口干、咽喉疼痛的人，适当吃草莓有很好的清凉止渴作用。 健胃消食 从中医食疗的角度上来讲草莓入脾经和胃经，对于消化不良、食欲较差、脘腹胀满的人，适当吃草莓有很好的健胃消食作用。

看外观 太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。 看颜色 尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。 闻香气 自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气。

冷藏 要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-1℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。 保鲜膜封存 吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂，但要记住保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。 加糖冷冻 可以把草莓存放在拉链密封袋里。清洗草莓，去茎后切半，把草莓放在碗里，撒上一些糖，糖和草莓的比例为1：6，稍微搅拌以散布糖，等待5到10分钟让草莓吸收糖分。然后把它们放入大拉链密封袋中，存放于冷冻冰箱里。

草莓能放冰箱保存。 买回的草莓没有一次性吃完，那最好将它放冰箱保存。因为草莓适宜的保存温度为0-1℃左右，所以草莓可以放冰箱冷藏室保存，而且在冰箱的低温环境下，大部分酶和微生物的活性都能受到较大程度的抑制，将草莓放在冰箱中保鲜储存，还能够最大程度地保证草莓的口感，以及延长草莓的保质时间，但是要注意不能放冷冻室，否则容易冻坏。