促进消化 草莓中富含果胶和膳食纤维，能刺激胃肠壁蠕动，有利于消化，可以辅助治疗便秘，预防和降低肠部疾病的风险。 润肺生津 草莓味性凉味甘，入肺经，能去除肺燥肺热，润肺生津，使人呼吸愉悦。 清新口气 草莓果香气浓郁，其中水杨酸、苹果酸等酸性成分有杀菌功效，能帮助消灭口腔菌群，清新口气。 清热解毒 传统中医认为草莓具有消火、解暑、清热的作用，人们的肝火在春天往往很旺盛，吃草莓可以抑制它。 预防脱发 草莓富含叶酸、柔红霉素等，这些物质有助于防止我们头发变薄和脱落，镁和铜等矿物质有助于防止真菌生长和头皮屑， 美容效果 草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康，长期预防皱纹，草莓是水杨酸的天然来源。

较低。 草莓属于生活当中比较常见的一种水果，里面所含的维生素以及纤维素含量会比较高一些，其中的热量会比较低，在吃了之后并不会导致体内的热量增加，也不会引起底层发胖，比较适合减肥期间的人群，其中的纤维素含量能够促进肠道蠕动，使肠道蠕动加快，帮助体内的毒素和垃圾排出。当然，虽然草莓能量较低，但也不能无节制的进食，避免每日总能量超标。

可以吃。 草莓中含有丰富的维生素以及微量元素，食用后可以为机体补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，预防便秘，起到辅助减肥的作用。 但是，需避免大量食用草莓，因为草莓中也含有一定量的糖分，大量食用后会在机体内转化为脂肪，从而对减肥造成影响。

1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。但是要注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。 2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半勺盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。 3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。 4.另外需提醒的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

闻香气：自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓香气不浓，甚至有刺激的不好闻的味道，或是淡淡的青涩气。 看表面：蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓是真正的好草莓，表面有斑点或虫孔的草莓不要选。

肠胃不好的人少吃 草莓味甘酸性凉，是富含纤维类的水果，有的胃肠道功能比较差，吃多了草莓，不容易消化，会给我们的肠胃造成负担很有可能会造成胃酸分泌过多，还可能会加重脾胃负担，引起腹泻、腹胀等消化不良的症状。 尿结石患者少吃 草莓里面含有丰富的草酸钙，尿结石患者，通常不建议过多地吃草莓，否则可能会导致病情加重，不利于疾病康复。 不能和红薯同吃 红薯里面含有丰富的淀粉，摄入后会分泌大量胃酸，如果和草莓一起食用，可能会分泌较多的胃酸，继而导致胃部不适。 不能和黄瓜同吃 草莓和黄瓜同吃，容易破坏草莓和黄瓜中的维生素C，反而对营养吸收无益。 不能过量食用 草莓里面的果酸含量比较高，如果一次性吃太多，可能会导致食用者的牙齿出现损伤。

促进消化 草莓中富含果胶和膳食纤维，能刺激胃肠壁蠕动，有利于消化，可以辅助治疗便秘，预防和降低肠部疾病的风险。 润肺生津 草莓味性凉味甘，入肺经，能去除肺燥肺热，润肺生津，使人呼吸愉悦。 清新口气 草莓果香气浓郁，其中水杨酸、苹果酸等酸性成分有杀菌功效，能帮助消灭口腔菌群，清新口气。 清热解毒 传统中医认为草莓具有消火、解暑、清热的作用，人们的肝火在春天往往很旺盛，吃草莓可以抑制它。 预防脱发 草莓富含叶酸、柔红霉素等，这些物质有助于防止我们头发变薄和脱落，镁和铜等矿物质有助于防止真菌生长和头皮屑， 美容效果 草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康，长期预防皱纹，草莓是水杨酸的天然来源。

食用草莓5-10颗左右。 根据《中国居民膳食指南》提示，通常正常成人每天水果摄入量大约在200-350g，因此食用草莓5-10颗左右，若喜欢吃草莓吃15颗左右也没问题，偶尔适量吃草莓对身体没有危害，反而有许多益处，但是应该控制好草莓的食用量，不要一次性食用过多草莓，一次性食用过多的草莓，很可能会加重肠胃的负担，造成身体不适。

引起过敏 草莓皮中含有容易使身体产生过敏反应的物质，如果吃草莓的量过多，人体可能会发生过敏反应，造成食用者身体不适。 腹泻、腹胀 草莓是富含纤维类的水果，有的胃肠道功能比较差，吃多了草莓，不容易消化，有可能会引起腹泻、腹胀等消化不良的反应。 脱钙 草莓富含草酸、苯甲酸，如果经常吃草莓，并且每次量吃的比较多，这两种物质会使牙齿表面脱钙，牙齿的硬度会减少，引起牙齿脱钙，容易造成牙齿过敏。 上火 草莓吃多还会引起上火的症状

草莓排骨 原料：草莓、排骨、白砂糖、精盐、鸡精 1，排骨斩段，过热水，去掉血沫。 2，草莓洗净，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌渍半小时。 3，锅涮净，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓酱。 4，重新起锅，放油烧至四成热，放入草莓酱、白砂糖，小火翻炒1分钟，再下排骨，改中火慢炖。 5，炖至排骨软烂、汤汁粘稠，调入精盐、鸡精，小火煨炖5分钟，关火。 草莓西米露 原料：草莓、西米、纯牛奶、白砂糖 1，将锅刷干净，倒入清水，水烧开，放西米，中火煮5分钟，捞出，放入冰水中浸泡2分钟。 2，再次烧开水，将冰过的西米放入，中火煮至完全透明，捞出，用冷水冲凉，沥干。 3，重新起锅，放纯牛奶、白砂糖，小火煮至糖融化，关火，冷却。 4，草莓冲洗干净，切成大小均匀的丁。 5，取一只沙拉碗，先铺入西米，再倒入牛奶，后放入草莓丁，即可食用。