各有各的好处。 樱桃和草莓是两者完全不同的水果，各有各的营养价值，无法进行比较，其中樱桃中含有丰富的糖分、枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等成分，可以起到益脾胃、滋肝肾、缓解贫血等作用；而草莓中含有多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，可以起到保护视力，促进消化，缓解便秘等作用，所以两者各有各的好处，不能主观的说哪一个更好。

成熟时间差不多。 杨梅根据品种、地理环境的不同，其成熟时间也会有所差别，一般杨梅多在5-6月份成熟，有一些早熟的品种，可能在4月下旬就已经成熟，而有一些晚熟的品种可能要到7月份才熟。 而樱桃根据产地及品种不同，成熟时间也各不相同，我国的樱桃成熟时间多在5-6月份，进口的樱桃7-11月份都有成熟品种。

可以一起吃。 杨梅味道酸甜，性质偏温，其中含有丰富的葡萄糖、果糖、有机酸、维生素、纤维素以及多种矿物质等多种营养成分；樱桃又叫车厘子，味甘，酸，性温，其中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、碳水化合物、铁、磷、钾等多种营养物质，杨梅和樱桃在食物性质和营养成分方面并无冲突，人体食用后不会产生不良反应，所以是可以一起吃的，但是要注意不宜食用过多，否则容易引起不适。

可以。 杨梅可以起到生津解暑、促进消化、增进食欲等作用；而樱桃中含有丰富的铁，因此可以起到缓解贫血的作用，非常适宜女性食用。杨梅和樱桃同食的时候，不会产生不良的反应，反而可以为人体补充丰富的营养，所以杨梅和樱桃是可以一起食用的。

樱桃一般采摘完都都很难保持新鲜。 常温下也就以两天就会有个别开始腐烂了。最好是平铺摊开存放，叠压更容易坏。如果放入冰箱的话，就不适宜取出。一旦取出就要马上食用，但是味道不如新鲜的时候好了。防在冷藏区可以保存一至两个礼拜。速冻成樱桃粒子的话，能存一两个月，但是吃的时候只能当雪糕吃了。

樱桃吃多了容易上火、中毒。 据专家介绍桃樱桃吃多了会上火，所以大家一定要注意不要多吃，适量食用樱桃既可以吸收到营养还不容易上火。樱桃吃了不仅能引起上火，而且还会引起其它的一些情况，尤其是小孩吃太多樱桃很容易引发热性病、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等病

可以放在冷藏室的保鲜盒保存。 最好是下面垫一层吸水的纸，然后放一层樱桃，垫一层纸，这样可以保存一两个星期，如果放入冰箱的话，一旦取出请马上食用，但是味道不如新鲜的好。

保鲜液的配制 保鲜液是一种酸性糖溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖、葡萄糖果或果糖，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透 压平衡时为宜。这样可以避免樱桃胀大破裂或收缩变形，保持其原有质地。樱桃的平均含糖量为12%至16%，保鲜液的糖浓度在15%至20%即可。酸可以用 柠檬酸或食用磷酸，即要考虑抑制微生物的生长，又要防止樱桃产生不良的酸味。一般情况下，溶液的PH值应为3.0至3.5。用苯甲酸钠作防腐剂，或苯甲酸 钠和山梨酸钠同时使用，用量不超过0.1%。如需提高樱桃的硬度，可加入少量的磷酸钙或丙酸液。 浸泡 用清水将樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下储存1至4个月，即可进行增甜加工。 增甜加工 将 樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出。反复2至3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的樱 桃香气和味道都很好。另外，还可将捞出的樱桃去梗、去核后，放入浓缩保鲜液中浸泡。反复2至3次，最终使保鲜液糖达45%左右。

车厘子每天的食用量建议控制在200克以内。 1、车厘子性温，食用过多有可能出现上火的，因此不能食用过多。 2、车厘子皮的纤维素含量比较高，不好消化，食用过多消化负担重，因此不建议每天食用过多的车厘子。 3、根据《中国居民膳食指南（2016）》中建议水果摄入量为200到350克，而为了营养均衡建议一天食用2中水果，因此车厘子的摄入量在200以内比较好。

黄绿色或浅红色。 成熟的樱桃表皮颜色多呈暗红色或深红色，如果樱桃成熟度不够其颜色会变浅，如果樱桃呈黄绿色，代表樱桃尚未成熟，如果呈浅红色，则表示成熟度不够，通常成熟度不够的樱桃吃起来味道会比较酸涩。