1、动物肝脏 柚子富含维生素c，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素c相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食柚子。 2、降压药 柚子中含有钾元素，具有降压的效果，而如果和降压药一起吃，将相当于加大了药量，使血压骤降，出现低血压症状。轻则引起头晕、乏力、心慌等症状，严重时会诱发心肌梗死、心绞痛或脑卒中。 3、降脂药 如果在服用降脂药期间同时食用大量柚子或柚子汁，可使药物在体内蓄积，增大横纹肌溶解和肝损伤等不良反应的风险，甚至引起急性肾衰竭。

1、把柚子皮外面的全部青色表皮削去，青色部位有点味苦，只要黄色部分，然后把剩下的全部柚子皮横着切成薄薄的一小条。 2、将切好的柚子皮放在开水中煮一下，然后放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中，这样可以去掉少许苦味。 3、然后把皮挤去水，稍微晾一下，备用。 4、煮些白糖，煮成水一样后，放皮进去一起煮会即可，这样就腌制成糖渍柚子皮了。

1、可将剥皮了的柚子覆盖一层保鲜膜，这样能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。 2、将剥开皮的柚子，装入袋中，封好袋口放入冰箱。但一定是封闭好再放入冰箱，否则柚子是怕水的，直接放冰箱只会加速腐烂。温度调在5-10度左右，这样可以保存2天左右。 3、在剥皮的时候注意柚子皮的完整度，可以将剥开的柚子再次放入柚子皮里保存。 4、在剥柚子时，不要把柚子上的白色物质剥干净，这样可以储存的稍微久一点。

柚子保存要套塑料袋。 柚子的外表皮很容易干燥，套上塑料袋可以有效地防止水分流失，可以更有利于柚子的保存。套上塑料袋的柚子保存的时间会更久。

1、外形不一样 西柚较小柚子较大，西柚一般是扁球形，皮薄籽少，果皮较黄，而柚子一般是扁圆形，果皮偏厚籽较多，果皮为淡黄色或者是黄绿色。 2、营养价值不同 西柚的叶酸和维生素c的含量要比柚子的要高一点，而且西柚的钾元素含量偏高，适合高血压人群食用，柚子中含有类胰岛素成分，适合糖尿病人群食用。

柚子不是发物。 柚子并不会诱发出各种疾病，而且柚子的营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、钾等营养元素，适当食用对人体有所益处，柚子子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，糖尿病人群也可以适当食用。

看情况，如果柚子没有变质是可以吃的，变质了就不能够吃了。 1、不可以吃 隔夜的柚子如果放在了温暖、潮湿或者是不干净的地方，导致果肉出现变色或者是酸臭等现象就是不可以吃的，这种时候柚子已经出现了变质的情况，如果吃了的话会导致出现腹痛、腹泻等肠胃道不适的症状。 2、可以吃 隔夜的柚子如果放在冰箱里冷藏，柚子保存的比较好，在颜色、气味等没有发生改变的情况下，柚子没有变质是可以食用的，但是最好把暴露在外面的部分扔掉、

两者最好不要一起吃。 柚子中含有大量的酸性物质，会与鸡蛋中的蛋白质发生作用，形成不容易被人体消化的沉淀物，大量一起食用还可能会导致腹痛、腹泻等症状产生，所以两者最好不要一起食用。

1、损害牙齿 柚子中含有的酸性物质与牙齿直接接触，会对牙齿表面的黏膜造成刺激，使牙齿变酸，对牙齿造成损害。 2、造成肠胃不适 柚子性寒，吃起来比较酸甜，大量食用会对肠胃功能造成损害，导致出现恶心、呕吐等现象产生，肠胃不适的人群大量食用会导致本身的症状加重。

1、看形状 挑选柚子时，最好选体型比较大，上尖下窄比较匀称的形状，尾部比较平且宽的柚子，这样一般皮会比较薄，这种扁圆形的柚子是比较好的。 2、看颜色 柚子表皮发青发绿的是没有完全成熟的，外皮发黄这样的基本是成熟的，如果不急着吃，表皮发青发绿的柚子可以放置一段时间再食用。 3、掂重量 一般都是选重不选轻，个头和外观基本相同的两个柚子，重的那一个果肉会比较饱满，含的水分比较多，轻一点的柚子可能会因为放置时间更久，导致柚子的水分流失了。 4、用手摁 皮薄肉实果肉饱满用手指往里按一按会感觉很硬，如果一摁就是一个坑的果皮会比较厚，这种一般果肉比较少。 5、闻味道 熟透的柚子闻起来会有一股柚子的香味，没有熟的柚子味道可能会比较淡，挑的时候可以挑味道芳香浓郁的柚子，如果柚子有股霉味就不要选，可能是坏的。