1.肠胃不好的人 肠胃不好，患有胃肠道疾病的人吃东西要相当注意，尽量不要空腹吃生冷食物，因为生冷食物容易对胃肠黏膜产生刺激，可能导致胃部不适、消化不良等情况发生，所以肠胃不好的人不要早上空腹吃苹果。 2.糖尿病患者 由于早上空腹吃苹果对于苹果中糖类的吸收率较高，对于无法很好的控制血糖的糖尿病患者来说会导致血糖值迅速增高，长此以往会导致糖尿病病情加重，甚至导致并发症的产生，所糖尿病患者不适合早上空腹吃苹果。

1.提供能量营养 苹果中含有丰富的营养、维生素以及果糖等，经过了一晚上的消耗后，身体已经处于饥饿状态，空腹吃苹果能够使苹果中的果糖很快的转化为需要的葡萄糖，被人体及时吸收利用，给人体提供一天中的第一股能量。 2.帮助排毒 苹果中含有的有机酸和纤维素等有促进肠道蠕动，帮助排便，帮助排毒的作用，一般空腹吃完没多久就有便意了，对于经常便秘的人来说也是很适合的。

早上可以空腹吃苹果。 苹果营养价值高，营养丰富，含有的果糖可以给早上饥饿状态的身体补充能量，含有的有机酸、纤维素能帮助肠道蠕动，排便排毒，并且空腹时胃肠道对于食物的消化吸收率更高，能让苹果发挥的营养发挥最大的价值。

1、稍微冻凉的苹果可以直接食用，或者是拌在甜品里面食用。 2、冻实了的苹果只能解冻之后切块，煮苹果汤喝或者是蒸苹果食用，不建议直接食用，味道不好，寒凉之气也过重。

营养价值降低 冻实了的苹果，其易氧化的成分会被破坏，如维生素C、酚类化合物等成分，导致营养价值降低。 苹果变软 冻实了的苹果其支撑组织完全被破坏，导致了苹果本身脆爽的口感失去，使苹果肉变得很软。 细胞冻裂 冰的体积大于液体的体积，因此冻实了的苹果，其细胞液结冰之后会撑破细胞壁等支撑组织，因此会导致细胞液外流，苹果吃起来很水。

冻了的苹果能吃，冻实了的苹果不建议食用。 夏天吃苹果的时候偶尔会将苹果放在冰箱里冷冻一下再食用，味道会更甜并且有凉爽的口感，但是只是稍微冷冻一下，而不是将苹果冻实了，因为冻实了的苹果很坚硬，没变法食用，而解冻之后形状会发生很多的改变，不建议直接食用，最多可以煮甜汤。

风寒感冒吃苹果宜加热熟吃 平时我们吃苹果都是生吃的，但遇到自身患有风寒感冒的时候，不宜吃生冷的食物，建议吃苹果前加热或熟吃，而且水浴加热可以提高苹果的表层温度，使果实更加温润适口，也不会造成水果的营养流失，同时冬天也很适合这种方法吃水果，一般来说水果都是可以水浴加热的。 加热方法 取比水果大的碗，放入水果，再将水温为60—70度左右的热水倒入碗中，加盖或不加盖都可以，泡2—3分钟即可。

可以吃。 苹果富含维生素C、糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、膳食纤维等物质，而维生素C具有抗感冒，增强抗病能力的作用，能给身体补充营养，还能中和体内的毒素，让毒素随着粪便排出体外，让身体更快的痊愈。

苹果不能与胡萝卜同食，避免产生诱发甲状腺肿的物质。 苹果不能喝牛奶同食，因为果酸与牛奶中的蛋白质会发生钙沉淀，从而诱发结石。 苹果不能与干贝同食，避免引起腹痛。

溃疡性结肠炎病人 对于溃疡性结肠炎的病人不适宜吃苹果，尤其厨艺急性发作期，因为肠壁溃疡变薄，而苹果较硬，在加上1.2%的粗纤维和0.5%的有机酸刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，甚至诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症在。 白细胞减少患者 对于白细胞减少、前列腺肥大的病人不能吃苹果，避免加重症状或影响治疗。 其它病人 对于患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者也要少吃甚至忌吃苹果。