有辅助降低血压的作用。 山楂是一种常见的食物，味道酸甜可口，山楂除了是一种美味的食物外，还具有很强的药物效果，因此，山楂还有药食同源的特性，山楂中含有一些可以降低血清胆甾醇的物质，例如：山楂中的黄酮、三萜及水解物对血压均有一定的降低效果，应用山楂可以起到一定的平衡血压的作用，对于血压偏高的人来说，合理的服用山楂，对自身血压稳定有帮助。

过多食用山楂会上火。 山楂是偏温的食材，适当的食用一些山楂可以起到温补养生的作用，有利于养生，但是注意，食用山楂的时候适量食用即可，不要过多的进行食用，中医认为：山楂入脾经、胃经，若食用太多山楂的话，可能会导致温热之气囤积脾胃，继而出现口干口渴、小便短少、便秘等上火症状，因此建议食用山楂适量即可，一日食1-3颗就可以了。

柠檬 山楂柠檬中含有丰富的维生素C以及膳食纤维成分，一起泡水饮用能促进机体新陈代谢，同时能促进肠胃蠕动，对减肥非常有好处。只是山楂和柠檬中都含有丰富的果酸，因此不宜空腹饮用，同时胃酸过多患者要慎食。 蜂蜜 山楂和蜂蜜一起泡水喝对减肥也非常有帮助，山楂蜂蜜泡水能起到不错的润肠通便作用，另外山楂中含有的解脂酶能加速脂肪分解，并能抑制身体对脂肪的吸收，非常适合减肥人群食用。 荷叶 山楂具有消食化积，而荷叶能消除体内的脂肪，对减肥非常有好处，两者同时泡水饮用可以起到瘦身减肥、降低血脂、润肠通便等多种作用。

可以放。 冰箱冷藏区的温度和湿度都相对较低，细菌微生物和各种酶的生长繁殖能力较弱，将干山楂密封起来放入进去，是可以有效延长保存时间的，因此可以放。 只不过干山楂中水分含量很低，本身就不太容易滋生细菌微生物，密封起来放在阴凉干燥处和放冰箱的区别不大，因此要不要放冰箱并不强求，根据个人情况决定即可。

根据情况看。 不小心吃了有虫的山楂后，可以先休息观察一段时间，因为每个人的身体情况都不一样，吃到虫子不一定会出现不适反应，因此只要24小时内没有出现不良反应，都不需过于担心，但如果有出现任何的不良反应，都需及时就医检查，在专业医生的指导下对症治疗，以免延误病情，引起更严重的后果。

氧化。 干山楂会出现发黑，是由于其在制干或者保存过程中发生了氧化所致，但这样的山楂是可以正常食用的，并不会对人体健康造成伤害。 但干山楂除了发黑以外，如果还伴有生虫、发臭、发霉等异常情况时，就说明已经变质了，继续食用很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，因此干山楂在食用之前，要注意分辨品质。

干山楂中含有丰富的黄酮类化合物和有机酸成分，用来泡水喝可有效刺激消化液分泌，达到促进肠道蠕动和新陈代谢的作用，因此干山楂本身泡水喝对减肥就有一点效果，但要想效果更好的话，需选择一些具有协同和辅助作用的材料一起泡，如枸杞、荷叶、决明子、玫瑰花、菊花等。 注意，单纯用药材食材泡水喝，对减肥的效果有限，所以在干山楂搭配材料的同时，需配合饮食管理和体育运动，才能达到明显的减肥效果。

猪肝 山楂中含有丰富的维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素会使维生素C加速氧化而被破坏，继而降低了食物的营养价值。 维生素C分解酶食物 维生素C分解酶与山楂同食会破坏分解山楂中的维生素C，导致山楂的营养价值下降，常见的这类食物如南瓜、黄瓜、胡萝卜等。 海鲜 海鲜中含有的丰富的矿物质和蛋白质成分，而山楂中含有的鞣酸会与蛋白质合成鞣酸蛋白，食用后容易便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状。

刺激肠胃 山楂中含有丰富的有机酸，食用后会刺激胃酸分泌，过量食用则会加重胃内胃酸，从而容易引发胃痛、反酸等不适症状，同时还容易引发胃炎、胃溃疡等肠胃疾病。 腐蚀牙齿 山楂属酸性水果，其中酸性物质对牙釉质具有一定腐蚀性，长期过量食用会不利于牙齿口腔健康，建议吃完山楂要及时漱口。 导致上火 山楂属于偏温性水果，过量食用容易引发体内其他热症，从而易引发咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等不适症状。

偏多。 对于正常人来说，每天吃新鲜山楂最好不要超过5颗，如果是干山楂最好不要超过20g。山楂中含有丰富的有机酸、维生素、黄酮类、三萜皂苷类物质以及多种人体所必需的微量元素，适量食用能促进胃内食物的消化，尤其是脂肪类食物，具有开胃消食、生津止渴等多种作用，但如果过多食用就会增加身体负担，带来物极必反的效果。