林菀筳
发布 2021-11-04
山楂这样的食物，是生吃好还是煮熟了吃好呢？
建议煮熟了吃比较好。
生山楂进食后其中所含的鞣酸物质与胃酸结合很容易形成胃石，这种物质很难消化掉，如果胃石长时间消化不掉的话就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔，尤其是胃肠功能偏弱的人更应该谨慎食用，所以建议尽量少吃生山楂，如果想吃最好是将山楂煮熟后再吃，熟山楂煮完后其的鞣酸会有一定的转化，对身体健康影响会小一些。
没熟的山楂吃了几颗。对身体会怎么样呢？
没熟的山楂没有什么有毒有害物质,少量吃虽然没什么影响，但是这样的山楂质地比较硬，口感较涩，不容易消化，而且未成熟的山楂含有的鞣酸成分较多，这种物质会影响蛋白质的消化，吃多了容易造成胃结石，因此建议没熟的山楂最好是变熟了再吃比较好。
吃山楂觉得味道太酸，那么吃山楂条也是一样的吗？
不完全一样。
商场售卖的山楂片、山楂条、山楂果脯等山楂类零食虽然主要材料是山楂，但为了缓解山楂的酸味，山楂制品会添加糖、甜蜜素、糖精钠等甜味剂，因此吃了这些山楂制品不能发挥山楂全部的功效，且不建议通过吃山楂条来代替山楂，这类山楂类零食也最好少吃。
山楂这样的酸甜水果，一天吃多少克最好呢？
分情况讨论。
虽然山楂食用后对人体有许多的好处，但是由于山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸物质，空腹食用可能会对胃部产生刺激出现腹胀、反酸等胃不适，而且山楂吃多了也容易对牙齿造成损害，因此山楂一天最好不要吃太多，建议一天吃30克山楂，大约是3-4颗新鲜山楂的数量就可以了，如果是干山楂，建议8-10克即可。
用山楂泡水的话，山楂搭配什么泡水喝好呢？
山楂性温，有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，多用于肉食积滞、胃脘胀满、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、血脂偏高等症候，如果想增强山楂消食作用可搭配神曲，如果想平衡血脂偏高可搭配荷叶，如果想缓解酸味可以加蜂蜜，因此和不同食材泡水会有不同功效，适合自己的就是最好的。
要通过吃山楂祛湿的话，山楂配什么祛湿呢？
建议配祛湿食物。
身体湿气的形成与饮食是分不开的，生冷刺激、肥甘厚腻的食物容易生湿气，如果想吃山楂能有祛湿效果的话，建议山楂搭配祛湿的食材一起吃是比较好的，常见的如薏米、赤小豆、冬瓜、绿豆、茯苓等都有一定的健脾利尿功效，这样可以起到一定的祛湿气作用。
买了袋新鲜山楂打算天天吃一点，那么新鲜山楂每天吃几个最好
建议3-4个最好。
由于新鲜山楂所含的果酸、鞣酸等有机酸十分丰富，因此食用过多不仅有牙齿发酸感，对于胃溃疡、十二指肠溃疡等患者来说吃了新鲜山楂还可能会因为胃酸分泌过多，继而出现腹胀、反酸等肠胃不适感，是的肠胃疾病更加严重，因此建议新鲜山楂每天吃3-4个就可以了。
吃山楂时，是吃新鲜山楂好还是吃干山楂好呢？
各有各的好。
直接吃的一般是新鲜山楂，干山楂多是用来泡水，可无论是新鲜山楂还是干山楂，其中都有丰富的营养物质，对人体都能起到一定的功效。
不过新鲜山楂在晒干加工过程中其中会有部分营养流失，因此相比来说山楂直接吃营养保留更完整效果更好，但干山楂更易于保存和携带，所以平时用干山楂的人会更多，且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量也会有所上升。
陈珊
发布 2021-11-03
山楂这种水果，不能和什么一起吃呢？
猪肝
山楂中含有丰富的维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素，二者同食的话会使维生素C加速氧化而被破坏，继而降低了食物的营养价值，因此山楂不宜与猪肝同食。
维生素C分解酶食物
山楂与含有维生素C分解酶的食物也不宜同食，维生素C分解酶与山楂同食会破坏分解山楂中的维生素C，导致后山楂营养价值下降，这类食物常见的如黄瓜、南瓜、胡萝卜等。
朋友说山楂和螃蟹不能一起吃，那么如果一起吃了该怎么办呢？
如果山楂和螃蟹一起吃的量不多，且没有明显不适的话，一般喝些热水，减轻食物对脾胃的刺激，然后吃些清淡易消化的食物一般也就能缓解身体不适了。
如果山楂和螃蟹食用较多，且有腹部不适的话，因此最好让食物尽快消化，尽量减少食物在身体的停留，建议边喝水边运动，如果身体不适还没好转，建议去医院进行正规处理。
