晒干了的无花果可以泡水喝。 无花果干中含有大量的柠檬酸、琥珀酸、苹果酸等物质，这些物质可以起到抗炎消肿的作用，还可以滋养肌肤，美容养颜，补充人体所需的各种维生素。无花果干含有丰富的膳食纤维、果胶、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物质，泡水喝能对心血管能起到保护的作用，无花果干泡水能够起到健脾胃、助消化的作用，可以改善脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等症状。

无花果是高糖水果。 无花果糖分含量比较高，除了糖分以外，无花果还含有果酸、蛋白酶、纤维素、果胶等营养物质，能够促进机体代谢，增加饱腹感，有一定的辅助减肥的作用，但是糖尿病人群不建议摄入太多的无花果，以免导致高血糖症。

无花果能和牛奶一起吃。 无花果是一种营养十分丰富的水果，果实中富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素等营养物质，牛奶是一种富含蛋白质、脂肪、氨基酸、钙铁磷等物质的食物，两者一起食用并不会发生反应，但不建议经常一起吃或者大量同时使用。

无花果每100克无花果热量约为为70卡路里，热量并不算太高。 无花果是一种营养十分丰富的水果，里面富含有维他命C和花青素等营养物质，可以预防消化不良和便秘症状。每天食用5至6片新鲜无花果可以满足人体营养需求，但是建议脾胃虚弱人群要少吃无花果，无花果含有大量纤维素，多吃能够增强身体抵抗力。

1、看裂纹 表皮有裂纹底部裂开比较大的无花果基本是熟了的，成熟的无花果才会膨胀开裂，未成熟的无花果表皮非常的光滑，底部闭合的也很紧，这样的无花果说明成熟度还不够。 2、看手感 成熟度比较好的无花果摸上去是软软的，而且比较有弹性，没有成熟的无花果摸上去是硬邦邦的且比较粗糙，捏起来比较偏硬，所以在挑选的时候用手去轻轻捏一下，软的可以捏的动的，基本上是成熟的，但是捏的时候力气不要太大，以免损坏果实。 3、闻气味 成熟的无花果带着有淡淡的果香，没有果香味的无花果可能还不太熟，如果出现比较奇怪的酸味可能代表无花果开始坏了，建议不要食用了。 4、看体积 一般未成熟的无花果体积较小，且颜色也会偏青，个头较大且颜色偏紫的无花果成熟的可能性稍微会大一些，所以挑的时候可以挑大果。 5、看颜色 越成熟的无花果颜色会越偏紫，刚长出的无花果表皮是青绿色的，将近成熟时表皮会变成青黄色，成熟的无花果表皮会变成淡紫色，非常成熟的无花果表皮是深紫色的，所以在挑选无花果的时候可以挑深紫色表面的无花果。

无花果是性平水果，即不是热性也不是凉性。 无花果性平、味甘、无毒，有清热润肺，润肠除湿，止泻痢，利咽，开胃，驱虫等功效。无花果营养含量十分丰富，但是脾胃虚弱的人吃容易引起腹痛、腹泻，无花果含糖量较高，高血糖人群需要谨慎食用。

依靠个人口味来定，可以剥皮吃也可以不剥。 无花果的果皮很薄，但是是能直接食用的，,只要保证洗干净，对身体不会有有多大的影响，而且无花果果皮上有很多花青素、活性因子和粘液蛋白、膳食纤维等营养元素，所以可以直接吃。但是成熟度不高的无花果连皮吃可能会影响口感，这种情况下建议剥皮吃。

1、冷冻保存 无花果不要清洗，也不要沾到水，装进塑料袋里放在冰箱当中进行冷冻保存，保质期会在三个月以上，但是口感会有一点影响。 2、冷藏保存 无花果不要清洗，把新鲜无花果放入塑料袋内密封，不要放太多避免挤压损坏，塑料袋内空气尽量排空，然后利用冰箱进行冷藏保存。 3、常温保存 将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，放在干燥通风的地方，这样保存时间会长一点。

无花果的功效 1、促进排便 无花果是一种含有果胶和大量的膳食纤维的水果，无花果里面的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动，促进排便，无花果里面果胶可以通过润滑肠道缓解因为大便干硬而造成的便秘。 2、增强消化功能 无花果含有大量的苹果酸、草酸、琥珀酸和蛋白酶等有效成分，所以它的口感酸甜，这些酸性成分进入人体后会促进胃酸的分泌，使肠胃蠕动加快，从而增强肠胃的消化功能。 3、保护心血管 无花果含有丰富的钾元素、可溶性纤维和果胶等，无花果中的钾元素对调节血压平衡有很好的效果，其中的可溶性纤维和果胶可以减少胆固醇的沉积，所以常吃可以保护心血管。 4、延缓衰老 成熟的无花果含有大量的花青素、维生素c、维生素e、铜磷以及不饱和脂肪酸，能帮助排除身体里面的毒素，清除体内的自由基，还可以抑制色素的沉积，对延缓衰老有一定的作用。 无花果的食用方法 1、生食 将无花果洗净当新鲜水果吃，可接吃果肉。 2、干果泡水 将无花果干和川贝等一起泡茶，能起到润喉清肺的作用。 3、煲汤 无花果洗净炖汤，可以炖猪蹄、鸡汤等辅材熬汤，或者搭配大