一般不是。 哈密瓜发烂是一种变质，而食物变质是一个复杂的化学反应过程，不同的营养成分被迫害后，产生的味道会有所差别，而哈密瓜富含糖分、蛋白质、脂肪等元素，在细菌微生物的作用下，大多数产生的是酸臭味、腐臭味、哈喇味等，要是有霉变的现象时，还会产生霉味，一般不会出现发苦的情况。

可能会出现食物中毒的情况。 哈密瓜受到细菌微生物的侵袭后，有适合的温度和湿度时，就会代谢出有毒物质，甚至出现霉变的现象，食用后可能会引起食物中毒，使人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的情况下，可能会对生命安全造成威胁，因此出现不适时建议及时就医治疗。

不能吃。 哈密瓜出现一部分发烂的情况时，则说明整个哈密瓜已经被大量细菌微生物滋生，这些细菌微生物将哈密瓜中的营养物质分解后，就会导致哈密瓜出先腐烂、异味、变色等情况，这样的哈密瓜不仅没有食用价值，还会产生有害物质，食用后容易引起身体不适的情况，因此哈密瓜烂了一半，另外一半也不能食用。

外观 要是哈密瓜的表皮出现了明显的变色，有发黑、腐烂，甚至有发霉长毛的情况时，则说明哈密瓜已经变质，不能食用。 味道 哈密瓜散发出明显的酒精味、酸臭味或者其他异味时，则说明哈密瓜出现了变质，不能在食用。

建议不超过200克。 哈密瓜的含糖量非常高，100克哈密瓜中的含糖量就能满足人体一天所需的糖分，要是食用过多，糖分不能代谢时就会囤积在体内，转化成脂肪引起人体发胖，可能还会引起体内的水分出现了高渗透而引起身体报警，出现身体刺痛的现象。 体内的糖分长时间保持在一个较高的水平时，容易引起血糖增高等病症，因此话蜜瓜需要适量食用，建议一次最多不要超过200克为宜。

不建议食用。 由于哈密瓜中含有大量的糖分，含糖量最高能达百分之21左右，属于高糖水果，在正常情况下，不会出现发苦的情况，并且哈密瓜肉质变的绵软多汁时，其口感会更甜一些，要是在变软的同时，出现发苦的情况时，一般说明哈密瓜已经出现了变质，食用后可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适，因此不建议食用。

没有变质时可以吃。 哈密瓜含有丰富的糖分、纤维素、蛋白质、脂肪、苹果酸、果胶、维生素A、B、C、钙、磷、铁等成分，可以补充人体所需的营养元素，食用价值较高。 一般成熟的哈密瓜的瓜肉肥厚、清脆爽口，但随着储存时间的延长，哈密瓜经过一段时间的自我代谢，肉质会由脆硬逐渐变得绵软多汁，甜爽而又醇香。 但哈密瓜变软以后，容易出现变质的情况，为避免引起身体不适的情况发生，在食用之前需要观察哈密瓜是否有腐烂、异味等变质的情况发生。

根据情况看。 要是哈密瓜出现变质而导致的发苦，其内部可能滋生了霉菌等会导致人体食物中毒的有害菌，不能食用。 而正常哈密瓜可能是因为瓜蒂中的苦味素而出现发苦，或者因为果肉中的糖度不够导致发苦，这两种情况的哈密瓜并不会中毒，可以食用。 要是因为瓜蒂发苦的哈密瓜，可以将瓜蒂发苦部分去除食用，但要是因为糖度够而发苦的哈密瓜，食用价值不高，建议放置一段时间，待其变熟后再食用。

可能会发苦，更多是出现酸臭味。 由于哈密瓜中有大量糖分、蛋白质类物质，被细菌微生物滋生后，再分解其中的营养物质时，还会出现发酵的现象，因此一般情况下，哈密瓜烂了以后是出现酸臭味。 但在哈密瓜成熟度较低，变质没有出现发酵时，也可能会出现发苦的情况，部分哈密瓜在正常的时候也会出现发苦的情况，需要注意辨别是否变质。

根据情况看。 人体自身有一定免疫力，食用少量的烂哈密瓜，一般不会出现不适反应，要是食用过多，或者胃肠功能较弱的人群食用过后，可能就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，严重的情况下可能会对生命安全造成威胁，因此出现不适时，建议及时就医治疗。