不好，不建议吃完饭吃百香果。 一般情况下建议吃水果的最佳时间为饭前1小时和饭后2小时之间，百香果属于水果中的一种，并且含有大量的草酸、果酸等营成分，如果饭后马上吃百香果会营养人体胃肠道对其他食物营养元素的吸收利用，其次，百香果还含有大量果胶，而果胶具有吸收水分的作用，它会把胃肠道中的水分吸收掉，从而加重胃肠道负担，对人体造成不利影响，所以吃饭后吃白香果是不好的一般不建议吃。

1、把百香果用清水冲洗干净，再用水果刀把它切成两半。 2、拿一个干净的小勺子，把百香果的果肉全部舀到杯子中。 3、往杯中加少量蜂蜜，再倒入适量温水。 4、搅拌均匀后，几颗饮用。 小贴士：在冲泡的时候不要用热水，因为热水会破坏百香果的营养物质，让百香果的果汁变酸。

一般常温下能保存1天左右。 百香果泡蜂蜜是常见的一种食用方法，其口感酸酸甜甜的，具有美容养颜、润肠通便的功效，如果将百香果和蜂蜜泡水喝的话，一般常温下只能放置一天左右，因为百香果蜂蜜水中含有大量的糖类物质、维生素、水分等物质，很适宜细菌的生长繁殖，所以平时泡水后最好尽快食用，以免饮用后影响身体的健康。

1、冷藏保存 准备一个干净且干燥的玻璃罐，把挖好的百香果肉全部装到玻璃罐中，然后密封好放到冰箱的冷藏室中保存，这个方法一般可以保存一周左右。 2、制成果酱保存 准备一个干净的玻璃罐，把挖出的百香果的果肉装到玻璃罐中，然后加入少量白糖搅拌均匀，密封放到冷藏柜中保存2小时，冷藏好后，取出用中火熬煮成粘稠的汁液状，然后再倒入到玻璃罐中，冷却好后密封放到冰箱中，用制成果酱的方法一般能保存3个月。 3、冷冻保存 把冰箱自带的冷冻格清洗干净，沥干水分，再把挖好的果肉放到冷冻格中，放到冰箱的冷冻室中冷冻，等冻好后，装到密封袋中，然后再放入冰箱冷冻，之后想吃的时候，取出几颗就可以了，这个方法的保存时间最长，能保存1年左右。

1、放到阴凉处保存 平时可以直接把百香果放到阴凉干燥通风的地方保存，百香果表皮可能会有点风干，出现褶皱，但是果肉不会受到很大的影响，一般能让百香果保存一周左右。 2、冷藏保存 如果平时购买了很多百香果，可以把每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包裹好，然后放到冰箱的冷藏柜中保存，低温的环境，一般能让百香果存放两周左右。 3、加工保存 如果想让百香果保存的时间更长一些，可以把百香果洗净后，切开拿勺子取出内部的果肉，放到干净并且能够密封的玻璃器皿中，然后再放到冰箱内保存，想吃的时候再用勺子舀出来一点，兑点蜂蜜泡水就可以食用了。

1、放到大米中 平时可以把未成熟的百香果，放到米缸内，米缸密闭的环境，可以让百香果自身散发出乙烯，从而达到快速成熟的作用。 2、和成熟的水果放在一起 平时可以拿几个已经成熟的苹果和香蕉，把它们和百香果放到密封袋中，成熟的水果会散发出大量的乙烯，而乙烯有催熟的功效，一般放置2-3天百香果就会成熟。

可以吃，但不建议直接食用。 百香果的外皮十分的坚硬，如果直接食用的话，不容易被人体的肠胃消化，可能会出现腹胀、腹痛等消化的不良的情况，所以一般建议不建议直接食用，不过它的果皮中含有大量的植物果胶，平时可用于加工提取果胶或是煲汤、泡茶。

能吃。 对于百香果这种水果而言，只要内部的果肉没有出现腐烂变质的情况，它的果皮变皱是可以食用的，因为果皮凹陷和表皮褶皱是百香果成熟的表现，所以口感也要比表皮光滑的那种更加的香甜，如果平时想要买回家马上食用的话，可以直接挑选这类型的百香果，它的口感保证不会让你失望。

百香果皮泡酒 材料 1、将新鲜百香果切开取出果肉，将果皮切丝，洗净后沥干水分； 2、将百香果皮装入干净的玻璃瓶中，倒入适量白酒； 3、玻璃瓶用保鲜膜封好，盖上盖子； 4、浸泡15天左右，即可饮用。

看情况而定。 百香果皮泡酒多种方法，一般来说，建议选择较常见的方法，因为这种方法可操作性更强，而且更简单易学，用百香果皮泡酒，可以选择选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，因为白酒具有较强的腐蚀性，尤其是高度白酒，可能会把塑料成分腐蚀到酒里，所以不宜选择塑料桶装酒。另外，百香果泡酒的的比例，应该根据百香果皮的用量和泡酒用酒来决定。