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百香果里面有水是坏了吗 百香果太熟会有酒味么
2019-02-26阅读(219219)
百香果是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，最近买了一袋子，切开的时候都有水，百香果里面有水是坏了吗？百香果太熟会有酒味么？下面一起来看看吧！
百香果里面有水是坏了吗
视具体情况而定。
1、没坏
百香果本身就是一种汁水多的食物，打开百香果里面有水是正常的现象，已经完全成熟的百香果打开的时候汁水还会溢出来，如果没有异味，那这样的百香果是可以继续食用的。
2、坏了
百香果含有大量的水分、糖类物质、蛋白质等营养成分，打开百香果后里面都是水，而且有明显的异味，这样的百香果已经坏了。
怎么判断百香果坏没坏
1、闻味道
好的百香果闻起来是有香味的，而坏掉的百香果有一股酸臭味。
2、看外表
好的百香果看起来非常光滑，坏了的很松软一撮就破，全果发霉。
小贴士：
皱果不是坏果，百香果可以存放一个月的，皱果是因为果壳水分蒸发，因此，越皱越香甜。
吃了坏百香果会中毒吗
有中毒的可能性。
百香果存放过久或者保存不当很容易受到细菌的侵袭，可能会出现腐败变质情况，食用对身体有一定的危害，甚至有可能中毒，对健康极为不利，百香果坏果的表现较为明显，尽量不要吃坏果。
百香果太熟会有酒味么
百香果太熟会有酒味。
百香果中含有较多的水、糖类物质、酸性物质，很容易受到细菌的侵袭，部分营养物质被酵母菌无氧发酵就会产生酒精，下次保存百香果可以将果肉浸泡在蜂蜜水里面，用蜂蜜抑制微生物的活力，可以较长时间的保存百香果，而且味道也会变得很好喝。
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