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大豆油的功效与作用

2018-12-25阅读(229229)

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大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常也称之为“大豆色拉油”，是人们生活中常见的烹调油之一，颜色淡黄，清澈透明，其中无沉淀物，无豆腥味，在增进食物的色、香、味、形方面有很大的作用。

提供能量

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大豆油的人体消化吸收率高达98%，其中含有脂肪、胡萝卜素、维生素E、磷脂、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，是一种营养价值很高的优良食用油，可以给人体提供能量，缓解人体的疲劳状态。

大豆油的适宜人群和禁忌人群

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1、适宜人群：一般人群均可食用，但是要注意食用量不宜过多，不宜过于频繁。

2、禁忌人群：暂无禁忌人群。

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